Торт тирамису рецепт с фото селезневым





торт тирамису рецепт с фото селезневым
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

торт тирамису рецепт с фото селезневым

Полный рецепт

История происхождения известного на весь мир итальянского десерта окутана тайнами и мифами. Правда, многие кондитеры считают, что вся мифология нужна лишь для того, чтобы подчеркнуть исключительность такого десерта. Его вкус заставляет взглянуть на мир другими глазами. Даже крошечный кусочек способен справиться с любой депрессией и подарить настоящее романтическое настроение. Возьмите турку, чашку воды и две ложечки молотого кофе, сварите напиток и остудите.

Очередь за яйцами, которые обязательно должны быть свежими. Прежде чем разделить яйца на составляющие, их нужно хорошо промыть. Белки вспениваем в чистой посуде до плотной пены с добавлением двух ложек сладкой пудры.

торт тирамису рецепт с фото селезневым

В желтки высыпаем оставшуюся пудру и также хорошо взбиваем до однородности. Теперь сладкие желтки смешиваем с сыром и аккуратно добавляем белковую массу.

Перемешиваем очень бережно, чтобы крем получился воздушным. В кофе вливаем ликер, который придаст десерту привкус миндаля. Переходим к самому главному — формируем торт. Для этого возьмите креманки или другую прозрачную форму. Печенья опускаем в кофейный напиток и раскладываем в креманки послойно, при этом каждый слой пропитываем кремовой массой. Тирамису выделяется среди других десертов не только своим потрясающим вкусом, но и тем, что не требует выпечки.

торт тирамису рецепт с фото селезневым

Просто покупаем готовые печенья и приступаем к созданию итальянского шедевра. Ингредиенты тщательно перемешивают блендером до образования нежной текстуры. Печенье кладем на несколько секунд в кофейный напиток и выкладываем слоями на тарелке. Каждый пласт промазываем кремом. Последний кремовый слой украшаем какао и отправляем десерт на два часа в холодильник.

Два желтка взбиваем с обычным сахаром до белой пышной пены. На плиту ставим сливки. Как только они хорошо прогреются, вливаем сладкие желтки, кофейный напиток и ложку алкоголя.

На малом огне прогреваем ингредиенты до загустения массы. Теперь готовим еще один белый крем из яиц, сладкой пудры, сыра и ликера. В полученную массу также добавляем желатин и ждем застывания. На готовый, пропитанный кофе, бисквит выкладываем белый слой крема, затем муссовый кофейный и снова белый. Десерт можно посыпать какао или полить шоколадной глазурью. Такой десерт обязательно придется по душе не только нашим соотечественникам, но и итальянским гостям.

торт тирамису рецепт с фото селезневым

Первым делом приготовим блины. Замешиваем тесто из половины яиц, сахара и ликера, а также молока, масла и муки. Тесто должно отдохнуть несколько часов. Обычным способом выпекаем блины. Оставшиеся яйца и сладкий песок взбиваем, но отдельно белки и желтки. Затем две массы соединяем, добавляем сыр и ликер.

Видео рецепт

торт 9 островов рецепт

торт большевик рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фирменный наполеон рецепт
  • торт с конфитюром рецепт с пошаговым фото
  • кокосовый торт в мультиварке рецепты с фото
  • медовик /(рыжик) рецепт
  • как приготовить торт поезд
  • как приготовить торт графские развалины со сметаной

  • 5 Комментариев
    • Красотка Леля из Альбина says:

      Сегодня испекла,замечательное печенье, всем понравилось,большое спасибо за рецепт.На ночь замесила белое слоенное тесто.Утром легко,а главное очень быстро испекла печенье.

    • Красотка Эльза из Лада says:

      ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТ!!!

    • Индивидуалка Ева из Света says:

      Не маловато ли кальмаров?

    • Индивидуалка Алиса из Анжелика says:

      просто красотища!!!

    • Красотка Оксана из Марта says:

      Приготовила сегодня, только вместо цельного куска свинины у меня было два порционных, грамм по 250 (запеклись они, соответственно, быстрее). Получилось изумительно!! Молодой человек был в полном восторге :)))