Рецепт торта наполеон коржи на сковороде





рецепт торта наполеон коржи на сковороде
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт торта наполеон коржи на сковороде

Полный рецепт

Но это не обычный торт из слоеного теста, к которому все привыкли, а торт наполеон на сковороде. Я приготовила пошаговый рецепт с фото, насколько сумела. В общем то, очень редко я что то пеку, но торт на праздники — это обязательно. В последнее время полюбила торт Панчо , его очень быстро и просто готовить, а благодаря начинке он всегда вкусный, даже, если что то неудачно получилось.

Но это небольшое отступление. В этот раз мне захотелось испечь наполеон. Торт Наполеон на сковороде домашний, но очень такой торжественный, мне кажется, потому что весь беленький и праздничный. И необыкновенно вкусный, конечно.

рецепт торта наполеон коржи на сковороде

Мне нравится, что он не жирный и не приторно сладкий, все в меру, очень приятный и нежный на вкус и отличается от классических слоеных наполеонов, испеченных в духовке. А рецепт его приготовления пришел ко мне от моей тети, это старинный рецепт, по которому пекли еще наши бабушки. Как то одна моя знакомая Вера говорила, что перепробовала разные рецепты торта Наполеон, а их немало, но никак не может найти тот, вкус которого помнит из детства.

Вера была просто в восторге — это то, что она давно искала. Теперь, сказала она, это будет мое коронное блюдо. Если в рецептах других тортов наполеон в состав теста обычно входит маргарин, то торт наполеон на сковороде на сметане.

рецепт торта наполеон коржи на сковороде

Крем для него я делаю заварной. Разбиваем в миску яйцо, сахар, соль и слегка взбиваем до однородной массы. В отдельной посуде смешиваем муку с содой. Оно не должно прилипать к рукам и миске, иначе его потом сложно раскатывать. При необходимости можно подсыпать муки, но тесто должно быть мягким. Поскольку коржи пекутся довольно быстро и в принципе это быстрый торт наполеон на сковороде, то сразу приступаем к приготовлению крема.

Ведь его нужно сварить и остудить. Заварной крем тоже можно по разному приготовить. Это не принципиально в общем то. Для шоколадного медовика я немного по-другому крем варю. Достаем из холодильника наше тесто и раскатываем тонкие лепешки по размеру сковороды.

Чтобы торт наполеон получился вкусным, лепешки надо раскатывать как можно тоньше, в этом главный его секрет успеха. Я сразу вырезала с помощью крышки от кастрюли ровные круги. А можно и сначала испечь, а затем обрезать коржи пока горячие. Обрезки потом пригодятся для присыпки торта. Как только тесто начнет менять цвет и появятся пупырчики, переворачиваем корж на другую сторону.

рецепт торта наполеон коржи на сковороде

Коржи не должны быть зажаристыми, а лишь слегка покрыться коричневатыми пятнами. Не обращайте внимание, что готовые коржи не очень красивые, в торте этого не будет заметно. Я разделила тесто на 7 частей, а из обрезков теста получилось еще две лепешки. Всего испекла 9 коржей.

Видео рецепт

рецепт торта наполеон на 16 коржей на кефире

наполеон на 16 коржей рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт ячерепаха
  • торт полет рецепт калорийность
  • как приготовить желейный торт с фруктами
  • малиновый торт от палыча рецепт с фото
  • торт муравейник bp ckjtyjuj ntcnfрецепт
  • крем на торт рецепт с какао

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Веста из Роза says:

      Я думаю, это не грудка, а филе.

    • Красотка Тамила из Инга says:

      Как вкусно выглядит..... пойду готовить :)) Вы просто- Волшебница ! Thank you

    • Индивидуалка Маргарита из Агния says:

      просто прелесть.

    • Индивидуалка Алиса из София says:

      Это блюдо готовится действительно так, то есть все нарезая кусочками, но не надо добавлять воду. Чтобы манты были сочные необходимо больше резать лука. Порции должны быть такими: 1 кг. мяса и 700 гр. лука. Очень вкусно если в готовый фарш добавать немного пряностей - зиру или как она еще называется кумин и базилик. Мясо должно быть жирным!!!

    • Красотка Юля из Бета says:

      и в конце залила баклажан сливками "немножко"