Фоторецепт наполеон эмма





фоторецепт наполеон эмма
Представляем на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

фоторецепт наполеон эмма

Пошаговая готовка

Все продукты для приготовления слоёного теста должны быть очень холодными. Яйца, мука, вода из холодильника. Масло или маргарин несколько часов подержать в морозильнике. Часть муки смешать с г натёртого на крупной тёрке замороженного сливочного масла или маргарина. В процессе натирания маргарина следует постоянно присыпать его мукой не меся. После того, как весь маргарин перетёрт, всыпать остальную муку и легкими движениями перемешать не перемесить его с мукой.

В мерной кружке смешать: Долить холодной воды до отметки мл. Приготовленную таким образом смесь соединить с масляно-мучной массой, постепенно вливая жидкость небольшими порциями. Очень быстро замешиваем тесто продукты должны остаться холодными , я замешивала тесто сразу на столе. Собираем тесто в большой брикет и делим его на несколько частей. Каждую часть кладём в отдельный целлофановый пакет и кладём в холодильник минимум на 2 часа тесто можно приготовить и накануне. Для этого доведём до кипения 4 стакана молока с 1,3 стакана сахара.

фоторецепт наполеон эмма

В отдельной посуде смешаем миксером 4 яйца с 4 ложками муки и добавим понемногу половину горячего молока с сахаром. Затем, одним движением выльем смесь в оставшееся молоко. Помешивая, доведём до первых булек и сразу выключим. Поставим крем охлаждаться в холодную воду со льдом. Раскатываем слоёное тесто толщиной мм по размеру противня.

Края противня слегка смачиваем водой, чтобы корж при выпечке не съёжился. С помощью скалки выкладываем раскатанное тесто на противень, обрезаем излишки теста.

фоторецепт наполеон эмма

Слегка прижимаем края и делаем маленькие надрезы с помощью ножа или накалываем корж вилкой, чтобы при выпечке он не вздулся. Выпекаем, в заранее разогретой духовке, при температуре градусов Цельсия, пока корж хорошо не зарумянится. Вынимаем корж и выкладываем его на деревянную доску. Также выпекаем второй корж. Если противень недостаточно большой то печем 4 коржа. В миксере взбиваем на большой скорости г мягкого сливочного масла, постепенно добавляя заварной крем и один пакетик ванильного сахара.

Должен получиться однородный пышный крем. Приступаем к построению торта. Коржи выравниваем и делим пополам, таким образом, у нас получилось 4 коржа. У меня противень не очень большой примерно 30х30, и коржи получились тонкими, в следующий раз буду раскатывать толще.

Поэтому я разрезала свои 4 коржа, и у меня получилось 8 шт. Выкладываем один корж на деревянную доску я выкладывала на тарелку для выпечки , покрываем его равномерно средним слоем крема, накрываем вторым коржом, слегка прижимаем и так далее все 4 коржа в моем случае 8. Поверхность и бока торта смазываем кремом и обсыпаем крошкой из остатков коржей. Готовый торт посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

фоторецепт наполеон эмма

Вот собственно что получилось у меня. Съели и глазом не успела я моргнуть. Сказали что детство я им напомнила. Я когда его заканчивала печь, я сказала, что этот подвиг я повторю через пару месяцев минимум. Выкладываю свой первый рецепт, вроде такого нет, но если я что-то не досмотрела — говорите, сразу удалю Для основы: А я вчера запеканку творожную пекла, на наполеон пока времени нет.

Видео рецепт

тор наполен рецепты с заворным кремом

все буде смачно наполеон рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить торт черепаха
  • банановый торт панчо рецепт с фото
  • торт весы рецепт
  • торт безе рецепты и фото
  • как приготовить торт зебра без сметаны и без яиц
  • шварцвальд торт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Олеся из Яна says:

      Отличный рецепт, есть повод попробовать палтус :)

    • Красотка Света из Лада says:

      Согласна, Вкус Жизни – не шедевр, но вполне позитивное и доброе кино. А любой позитив – это ПОЗИТИВ. Я – за позитив!(Хоть и одноразовый.) Душевную Кухню, к сожалению, не видела. Постараюсь раздобыть. Спасибо за наводку. Частенько что-нибудь новенькое познаю на Arborio.

    • Красотка Астра из Регина says:

      Вот спасибо за подарок к новогоднему столу! Думаю, очень вкусно, приготовлю! С новым годом вас, Администратор! Огромного вам счастья!

    • Индивидуалка Дина из Ксюша says:

      Ага, вот и отлично! Кальмаров тоже можно сеточкой резать :) Беру на заметку!

    • Красотка Ирен из Леся says:

      Заношу в избранное. Торжественно клянусь…и т.п. ;)