Черносливный торт рецепт





черносливный торт рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

черносливный торт рецепт

Полный рецепт

Очень рада встрече с вами. В общем, так и делаю. Если вы любите чернослив, то этот рецепт однозначно для вас. Торт получается не слишком сладким, с нежным сметано-черносливовым кремом. Растереть масло с желтками и сахаром, добавить соду гашенную сметаной. Всыпать муку, замесить тесто. Разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпечь три коржа. Чернослив пропустить через мясорубку или блендер.

Масло взбить с 0,5 стакана сахара. Отдельно взбить сметану с 0,5 сахара. Смешать два крема, добавить к ним чернослив и орехи. Обмазать им торт с боков и сверху. Украсить измельченными орехами и черносливом. Как всегда в выпечке есть свои нюансы, поэтому расскажу о процессе приготовления подробнее и красочнее — с фотографиями. Масло достаньте заранее, чтобы оно размягчилось.

черносливный торт рецепт

Ложкой разотрите его с сахаром и желтками, получается беловатая масса. Добавьте соду, погашенную сметаной. Первые разы у меня срабатывала многолетняя привычка — соду гасят уксусом, но послушалась автора, гасила сметаной, ничего страшного не произошло, коржи поднялись. Правда, периодически все же подсыпаю пекарский порошок для пышности. В этот раз, ради чистоты эксперимента не подсыпала. Напомню, если вы добавляете пекарский порошок, предварительно вмешайте его в муку, чтобы он равномерно распределился по тесту.

Делю в миске на три куска, один откладываю в другую посуду и добавляю туда какао, оно легко вмешивается. Коржи выпекаем по одному по очереди. Это получится сделать быстро, поскольку готовятся они в течение минут. Начните со светлого теста, чтобы вы могли по внешнему виду определить сколько времени понадобится для выпечки в вашей духовке. Для выпечки я использовала форму диаметром 25 см.

черносливный торт рецепт

Не бойтесь, что теста мало, что разложить ровно его не получается и что его не хватит на всю форму. Сейчас, ура, чернослив продается без косточек и такой мягкий, что его можно не распаривать, достаточно просто вымыть.

Если у вас чернослив суховат и с косточками, то его предварительно придется распарить и достать косточки. Честно говоря, когда я делаю торт в двойном объеме тогда я мясорубку доставать не ленюсь. Грецкие орехи дробим на небольшие дольки. Не заморачиваюсь одинаковыми размерами, и как получится разламываю руками и измельчаю ножом. Если вас испугало количество крема, не переживайте так много его и надо.

Он прекрасно частично впитается, остальное застынет. Поэтому на нижний светлый корж выкладываем, не жалея чуть меньше третьей части крема. Сверху корж с какао. Затем снова крем, и снова светлый корж. Для многолюдных торжеств делаю двойную порцию. Но крем полностью впитаться не должен, он остается толстой прослойкой. Все торты, которым нужно пропитаться я обычно ставлю в холодильник только спустя 2—3 часа, так коржи быстрее напитываются вкусом и запахом крема.

черносливный торт рецепт

Для тех, кто не любит ждать советую обратить внимание на выпечку, которой не нужно давать время для пропитывания классический рецепт орешков со сгущенкой.

Видео рецепт

торт творожный с фруктами пошаговый рецепт с фото

как приготовить бисквитный торт на лимонаде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт граф серж рецепт
  • медовик /(рыжик) рецепт
  • торт бисквитный с егуртом и фруктамирецепт
  • торт безе рецепты и фото
  • торт черный граф рецепт фото золотой ключмк фирма
  • торты с сахарной мастикой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Карина says:

      Ну как же вы забыли добавить в этот замечательный салат зелень (петрушка, кинза)???

    • Индивидуалка Виолетта из Ангелина says:

      Вы знаете, я тоже раньше вымачивала баклажаны, пока не стала выращивать собственные на даче. Дело в том, что горчат именно переспевшие баклажаны, они больше по размерам, но без тех вкусовых качеств, которые присутствуют в непереспевших.

    • Индивидуалка Альбина из Инара says:

      Подготовленную начинку выкладываю в обе "коробочки" и укладываю одну на другую(так чтобы снова получился целый бисквит) переворачивать верхнюю часть следует осторожно, чтоб ничего не высыпалось. Ну а украшает каждый на своё усмотрение.

    • Красотка Алиса из Татьяна says:

      Я сама никогда не готовила такие соусы,но наверное с алкоголем вкус ярче или я ошибаюсь?? просто дома есть только недорогой коньяк,который я использую для выпечки,он подойдет?

    • Красотка Таира из Эмилия says:

      Администратор, спасибое большое за новый и необычный рецепт! Очень люблю рыбу. И этот вариант обязательно исполню.