Селёдка под шубой классический рецепт слои с яблоками





селёдка под шубой классический рецепт слои с яблоками
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

селёдка под шубой классический рецепт слои с яблоками

Пошаговая готовка

Сельдь под шубой с яблоком - это всем хорошо знакомый и любимый вкус, но с добавлением нежной и в то же время пикантной нотки. Положив свежее яблоко в традиционный рецепт приготовления шубы, вы преобразите вкус знакомого блюда до неузнаваемости. Традиция украшать праздничный стол этим салатом появилась более сотни лет назад. Разбавив овощи всего одним яблочком, вы сделаете вкус традиционного салата более нежным, свежим и мягким. Такой вариант приготовления любимой шубы, наверняка, понравится вашим гостям, поскольку будет иметь более пикантный вкус по сравнению с классическим рецептом.

Не покупайте готовые кусочки филе в рассоле, поскольку вкус рыбы будет перебивать ярко выраженный запах уксуса или других пряностей , которые используют для маскировки несвежей сельди. Ну, а помочь вам в приготовлении селедки под шубой с яблоком призван наш пошаговый фото рецепт. Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты.

селёдка под шубой классический рецепт слои с яблоками

Селедку достаньте из холодильника, овощи и яблоки хорошенько вымойте. Теперь займемся непосредственно овощами. Необходимо отварить свеклу, картофель и морковь. Желательно для варки овощей в кожуре использовать одну и ту же кастрюлю, поскольку со временем такая посуда приобретет ужасный налет.

Зачем же портить все кастрюли: Первым делом отварите свеклу, и только потом можно приступить к готовке моркови и картофеля. Вместе варить овощи нежелательно, поскольку свекла окрасит другие продукты, и весь салат будет бордового цвета.

селёдка под шубой классический рецепт слои с яблоками
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

При варке свеклы не отрезайте у нее хвостик, иначе она потеряет свой насыщенный цвет. А вот картофельную шкурку необходимо слегка надрезать посредине вкруговую: Таким способом вы быстро почистите отварной картофель. Если свекла большая, то она будет вариться несколько часов, поэтому или возьмите маленькие корнеплоды, или приготовьте овощи заранее.

Морковь поставьте вариться после свеклы, и уже через час можно положить к ней картофель. Готовность овощей проверяйте вилкой: Перед приготовлением салата овощи должны полностью остыть. Селедку очистите от кожицы и внутренностей. Полностью удалите все косточки и отделите филе от хребта.

Нарежьте филе селедки мелкими кубиками. Если во время нарезки попадаются мелкие косточки, удаляйте их. Уложите нарезанную сельдь первым слоем на дно салатницы или на блюдо. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кусочками. При желании лук можно замариновать в кипятке с добавлением уксуса, сахара и соли: Выложите измельченный лук поверх нарезанного рыбного филе.

селёдка под шубой классический рецепт слои с яблоками

Очистите картофель от шкурки и натрите на крупной терке. Аккуратно выложите его на яблоко и слегка утрамбуйте, чтобы проще было смазывать майонезом. Слой картофеля обильно намажьте майонезом и немного присолите. Лучше для этого использовать кисточку или нож, в случае если готовите шубу с яблоком на плоском блюде. Селедку, лук и яблоко майонезом смазывать не нужно, поскольку эти ингредиенты сами по себе сочные. Почистите отварную морковь и разрежьте пополам: Натрите на терке морковь и распределите равномерным слоем следом за картофелем.

Видео рецепт

сельдь под шубой и другие рецепты

легкий рецепт салату шубы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат китайский капуста рецепт с фото
  • салат гранатовый браслет стандартный рецепт
  • тортик на быстрою руку. под шубой рецепт
  • как приготовить винегрет вкусно
  • рецепт как делать салат с анакомом
  • туна салат рецепт с калориями

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Света says:

      Уважаемая, Администратор! Не могли бы Вы уточнить- рулетики будут держать форму сами по себе или их необходимо как-то зафиксировать (зубочисткой к примеру)??

    • Красотка Полина из Ангелина says:

      Всегда восхищалась людьми, которые делают такие сложные, на мой взгляд, вещи. Очень детально изложен рецепт, все понятно. Большое спасибо. Давно мечтала сделать такую вещь, но останавливала сложность исполнения. Здесь все просто и понятно. Большое спасибо.

    • Красотка Эмилия из Агния says:

      вкусный салат, я его называю "мимоза"

    • Красотка Лариса из Стелла says:

      Этого салата много не бывает, очень советую попробовать.

    • Красотка Веста из Виолетта says:

      милые девчоночки, спасибо вам огромное за замечательный рецепт печеночного торта. не думала, что его так легко делать. тесто готовила, ссылаясь на совет Елены,т.е. 5 яиц. получилось вкусно-вкусно. муж так хвалил :-)