Кулинарные рецепты с фото салат с языком





кулинарные рецепты с фото салат с языком
Также с данным блюдом рекомендуем попробовать салат в креманках рецепты с грибами. Они прекрасно дополняют друг друга.

кулинарные рецепты с фото салат с языком

Полный рецепт

Салат с языком — это одно из самых любимых блюд среди гурманов во всём мире. Салатики на основе этого продукта имеется во многих европейских кухнях. Такая востребованность к данному ингредиенту обуславливается двумя основными моментами.

Во-первых, язык очень вкусный, во-вторых, это весьма полезный и сытный продукт. Большинство современных кулинаров склоняются к мнению, что говяжий язык вкуснее и полезнее свиного и именно его следует использовать при приготовлении салатов.

кулинарные рецепты с фото салат с языком

Однако, и свиной язык имеет целый ряд положительных качеств. Во-первых, он готовится значительно быстрее. Во-вторых, свиной язык жирнее говяжьего, благодаря чему салаты со свиным языком более нежные и питательные. В-третьих, свиной язык ценится меньше, в следствии чего, цена на него значительно ниже, чем цена на говяжий.

Как бы там ни было, салаты как из свиного, так и из говяжьего языка считаются праздничными блюдами, которые лучше всего импонируют для столов со спиртными напитками. Кроме того, многие люди, стремящиеся сбросить лишний вес, делают говяжий язык одной из основных составляющих своего рациона.

кулинарные рецепты с фото салат с языком
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Это один из наиболее распространённых рецептов салата с языком. Он был известен и широко использовался ещё нашими мамами. Конечно, варить его можно и просто в воде, но если добавить в неё овощи и специи, то язык получится значительно ароматнее и вкуснее. Варить язык следует в глубокой кастрюле. Вода должна полностью покрывать его. В кастрюлю в самом начале варке, кроме языка, укладываем порезанный толстыми кольцами репчатый лук, целую очищенную морковь, чёрный перец горошком и лавровый лист.

Язык варим до полной готовности, извлекаем его из бульона, чистим и даём остыть. Пока язык остывает, отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками средней величины яйца. С грибов сливаем лишнюю жидкость и так же нарезаем кубиками.

Зелёный лук моем, если требуется чистим и мелко шинкуем. Остывший язык нарезаем кубиками. В глубокой салатнице смешиваем язык, яйца, грибы и зелёный лук. Всё тщательно перемешиваем, солим, перчим и заправляем майонезом. Салат с языком и ветчиной станет настоящей находкой для любителей мяса. Съев всего пару ложек такого кушанья, можно избавиться от чувства голода на несколько часов и насладиться нежным и сочным вкусом.

кулинарные рецепты с фото салат с языком

Отвариваем до полной готовности, очищаем и остуживаем говяжий язык. Огурцы и яблоко моем. У яблока убираем сердцевину. Теперь все компоненты салата нарезаем тонкой соломкой, смешиваем и заправляем майонезом.

Видео рецепт

приготовить салат из кальмаров рецепт

салат рецепт с вареной горбушей и крабовыми палочками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • селёдка под шубой рецепт классический с антоновкой
  • как приготовить салот дары посейдона
  • сельдь под шубой рецепт классика
  • салат с горбушей соленой рецепт
  • салат лютеница рецепт
  • пекинский салат оригинальный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Варвара says:

      какая красота!

    • Индивидуалка Лиана из Александра says:

      Очень понравился рецепт!!! Большое спасибо!

    • Красотка Стелла из Марго says:

      В том году я пробовал в гостях этот пирог, но рецепт взять не получилось и вот он нашелся спасибо вам!

    • Индивидуалка Роксана из Роза says:

      спасибо за рецепт мне понравилось,только у меня не было языка я использовала куринное вар и жар мясо,что было в холодильнике.

    • Красотка Роза из Доминика says:

      Spasibo za vkusnuj recept, uze 2 raza delala prosto klas, znakomue uze recept straschuvayut.