Как приготовить салат из куринных желужков





как приготовить салат из куринных желужков
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

как приготовить салат из куринных желужков

Полный рецепт

Далеко не каждый любит субпродукты, такие как лёгкое, печень, вымя и другие, имеющие своеобразный вкус и требующие особой технологической обработки. Однако великолепный вкус этих субпродуктов не может сравниться с пользой, заслуживающей огромного внимания. Их жёлтые плёночки или кутикулы, как пищеварительный фермент, способствуют восстановлению поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта и печени, а также используются в народной и официальной медицине.

Пупочки богаты клетчаткой, оказывающей положительное действие на пищеварение, и золой — натуральным сорбентом. Также они содержат множество микро- и макроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования всего организма: Содержащиеся в них витамины представлены в ниацине, фолиевой, пантотеновой и аскорбиновой кислоте, рибофлавине. Также включают моно-, поли- и насыщенные кислоты и имеют сравнительно невысокую калорийность — около калорий на грамм, за что и ценятся как диетический продукт.

как приготовить салат из куринных желужков

Благодаря своему большому содержанию белка, железа, фолиевой кислоты и витаминов, пупки чрезвычайно полезны для улучшения кожи и волос, повышения аппетита, поддержания иммунной и кровеносной системы. Фолиевая кислота стимулирует деление клеток, участвует в развитии и росте едва не всех тканей и органов и потому желудки советуют употреблять часто деткам и дамам в положении.

Особую роль играют куриные пупочки в пищеварительной системе, улучшая аппетит и стимулируя процесс пищеварения, тем самым помогая кишечнику очищаться и способствуя здоровью микрофлоры. Особенно это относится жёлтой плёнке, покрывающей внутреннюю сторону желудка.

как приготовить салат из куринных желужков
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В кулинарии её не используют, но народные знахари советуют при очистке и подготовке её не выбрасывать, а высушить и перетереть в порошок. Сухая плёнка — отлично помогает при диарее. Для этого взрослому нужно взять одну чайную ложку средства, а ребёнку — половину дозы и залить стаканом воды.

Также используется при лечении дистрофии, рахита, гастрита, дисбактериоза, болях в поджелудочной. При покупке этого продукта в магазине или на рынке, нужно обратить особое внимание на срок хранения, который не должен превышать более двух суток. Замороженные продукты менее полезны, а те, которые хранятся больше двух суток, вырабатывают токсины, которые вредны и даже опасны для человеческого здоровья. Диетологи не советуют в своём питании заменять все мясные блюда пупками.

А вот готовя их по несколько раз в неделю, можно обогатить организм нужными веществами. В кулинарных книгах и журналах существует масса различных рецептов салатов из пупков, которые не только помогают сэкономить на покупке мяса, но и разнообразят стол и при этом не так калорийны, как мясные.

как приготовить салат из куринных желужков

Этот салат необычен и очень красив на вид. Для его приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:. Нужно отварить желудки в подсоленной воде около 1,5 часа и порезать соломкой. Далее, нарезать тонкими полукольцами лучок, морковь сырой натереть на тёрке для корейских салатов, обжарить овощи в сковородке на растительном масле. Меленькими кубиками нарезать огурцы. Все составляющие соединить и украсить, выложив сверху зелёный горошек.

Видео рецепт

салат с авокадо рецепт простой

охотничий салат на зиму рецепты с капустой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • грибная поляна салат рецепт с корейской морковью и луком
  • рецепт салат курица копченая грибы сыр
  • как приготовить мясные палочки с салом ютуб
  • салат креветки с авокадо рецепт с пошаговым фото
  • рецепты посола копчения сала мяса
  • индия овощной салат как приготовить

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наташа из Роксана says:

      я тоже кстати про сыр подумала. сыр тортильи не испортит :-)

    • Красотка Агнесса из Полина says:

      Можно вместо водки другой алкогольный напиток-виски , джин( они ведь тоже крепкие)?

    • Красотка Светлана из Ева says:

      @>->- Думаю, если заменить соду на разрыхлитель будет лучше. Согласны, Наталья Петровна?

    • Индивидуалка Юля из Венера says:

      Katrin, я всегда делаю этот салат с отварной куриной грудкой и без яиц. Тоже очень вкусно!

    • Красотка Мария из Лариса says:

      Обожаю этот летний и простой салатик, я бы его дачным назвала:)