Рецепты колбасы купаты





рецепты колбасы купаты
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты колбасы купаты

Полный рецепт

Энергетическая ценность продукта Купаты: Купаты - услышанное однажды слово, вызывает интерес у многих людей. Хочется узнать, что же это за продукт такой, и откуда берет начало его история. Впрочем, не менее интересно узнать, почему мясные колбаски носят такое необычное для нашего слуха название. Так вот, о происхождении названия. Есть множество вариантов, объясняющих появление этого слова в разговорной речи. На родине этого блюда, в прекрасной живописной стране с громким и красивым названием Грузия, действительно купатами называют сырые колбаски небольшого размера, оформленные в виде подковы и состоящие из очень жирного свиного мяса с добавлением различных специй.

По сути дела, такие сардели внешне ничем не разнятся с домашними колбасками. Это обычные полуфабрикаты, которые нуждаются в дополнительной термической обработке. Но на деле оказывается не так, ведь фарш для грузинского лакомства отличается не только своей жирностью, но и остротой.

рецепты колбасы купаты

Те, кто пробовал настоящие грузинские купаты, обязательно скажет, что такие свиные колбаски — это нечто! Вкуснее лакомства не сыскать! Вот только попробовать их можно исключительно в Грузии, а также в грузинских ресторанах с хорошей репутацией. Или же, как крайний вариант, можно попытаться приготовить удивительное лакомство самому. Купить на рынке или в супермаркете настоящие, полностью натуральные и не содержащие консервантов свиные колбаски вряд ли возможно.

Как пример и подтверждение вышесказанному — обилие на прилавках так называемых купатов из рыбы, печени, потрохов и даже из кальмаров! Из этой статьи вы узнаете, как правильно приготовить вкусное лакомство в домашних условиях, с каким гарниром купаты смогут лучше раскрыть свой вкус, а также о специфике приготовления самих полуфабрикатов-колбасок.

рецепты колбасы купаты
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Состав купатов не настолько сложный, как это может показаться на первый взгляд, поэтому их можно воссоздать дома своими руками.

Условием для получения наилучшего результата, которое нельзя игнорировать, является использование свежего мяса и натуральных грузинских пряностей.

Рецептура приготовления, а точнее, пропорции ингредиентов варьируются. Купатов без натуральной оболочки, то есть приготовленных в пищевой пленке или же в заменителях натуральных оболочек, а также продуктов из курятины, индейки или баранины в природе не существует, хотя многие недобросовестные производители колбасных изделий выдают колбаски из этих видов мяса за настоящий продукт. Но не только комбинаты не придерживаются рецепта производства купатов.

рецепты колбасы купаты

Хозяйки также часто экспериментируют с составом и добавляют в фарш кусочки твердого сыра, морковку и сладкий перец. Нельзя сказать, что колбаски от этого становятся невкусными, но они уже не являются настоящими купатами, а превращаются скорее в подобие чевапчичей.

Видео рецепт

итальянская кухня рецепты паста с грибами и колбасой

салаты с сухариками и колбасой рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты рулетов из лавашей
  • как приготовить булочки макдональс
  • рецепты колбасы купаты
  • закуски фото и рецепты
  • рецепты домашних круассанов с фото
  • рецепт булочки магдонольдс

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лада из Надежда says:

      Здравствуйте, Администратор! Спасибо за рецепт. Пирог сейчас стоит в духовке. Скажите пож-та можно ли вместо какао использовать какао-напиток растворимый, который легче найти, и сколько класть тогда. И еще: зачем вводить взбитые белки? Спасибо заранее за ответ

    • Индивидуалка Александра из Мирра says:

      Сварила я компот по вашему рецепту. Получился вкусным но пришлось разбавлять с водой, очень сладкий выщел. Я клала сладкую черешню, а вы наверное кислую вишню.

    • Индивидуалка Александра из Эльвира says:

      Вкуснятина!!!Люблю легкие и вкусные блюда ! Да еще и полезно то как! Спасибо!

    • Индивидуалка Сюзанна из Мария says:

      Спасибо,,вкусно..

    • Индивидуалка Катя из Инара says:

      Вы правы,да,я кстати и с яйцами видела....))Спасибо за подробное разъяснение!