Рецепт холодного борща из вареной свеклы с колбасой





Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

Пошаговая готовка

Холодный борщ с маринованной свеклой — это сытный и вкусный суп, который не нужно варить. Конечно, он совсем не похож на борщ в классическом его понимании, но получается таким же вкусным и совсем не уступает привычному нам горячему тезке. А использование маринованной свеклы, а не отварной, придает блюду свою неповторимую изюминку.

Сотейник, кастрюля, нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка, столовая ложка, блюдо для подачи. Картофель промойте, убрав всю землю, песок и прочую грязь. Опустите овощи в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

Когда вода закипит, огонь нужно будет убавить. Варите картошку до тех пор, пока она не станет рыхлой, обычно на это требуется около 40 минут. Вслед за картофелем поставьте вариться куриные яйца. Только их нужно варить в слегка подсоленной воде в течение минут. После резко остудить, опустив яйца в миску с ледяной водой, и очистить от скорлупы. Сваренные вкрутую куриные яйца разомните вилкой или натрите на терке, или порежьте ножом на мелкие кусочки.

Свежие огурцы промойте, очистите от шкурки, если нужно, а после нарежьте овощи мелкими кубиками или соломкой. Ветчину или вареную колбасу очистите от несъедобной шкурки и порежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой. Свекла у нас уже готовая, маринованная. У меня маринованная тертая, так что с ней вообще ничего делать не надо, только баночку открыть.

А вот если у вас свекла заготовлена целиком или большими кусочками, ее обязательно нужно нарезать на кусочки поменьше. Если вам не нужно подавать холодный борщ прямо сейчас, то храните его именно в виде салата в холодильнике. Разложите смешанные друг с другом ингредиенты по порционным тарелкам, залейте в каждую холодную кипяченую воду, добавьте соли и сметаны или майонеза. Хорошо все перемешайте и подавайте холодный борщ с маринованной свеклой к столу.

Холодный борщ с маринованной свеклой — это летний суп, но кто сказал, что им нельзя полакомиться и осенью, и зимой, ведь все необходимые для его приготовления ингредиенты есть под рукой круглый год.

Приготовьте это вкусное и сытное блюдо на обед, вы ведь сделали запасы маринованной свеклы? Почему бы их не использовать прямо сейчас. Чтобы узнать о том, как замариновать тертую свеклу, перейдите по этой ссылке.

А можно приготовить холодный борщ с рыбой или морским коктейлем. Предлагаем Вам приготовить замечательное и особенно востребованное в летнее время блюдо холодный борщ. Летом не очень хочется употреблять горячую и тяжелую пищу. В такое время хочется чего то легкого, освежающего и в тоже время достаточно сытного. В этом варианте приготовления холодного борща используется готовая маринованная свекла.

Видео рецепт

рецепт приготовления колбасы украинской

оливье рецепт традиционный с колбасой пропорции

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сырную чипсу
  • рецепт холодного борща из вареной свеклы с колбасой
  • рецепты канапе , бутерброды для шведского стола
  • рецепты на закуску в дорогу
  • рецепт приготовления свиной рульки с пивом вепрево колено
  • рецепты на закуску в дорогу

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Варвара says:

      Морская звезда, я знаю, как это читается по-французски. :) Но если вы наберете это слово в Яндексе, то результатов по “риллеттам” будет свыше 500, а по “рийеттам” – всего лишь 40. Считаю правильным использовать более распространенное написание.

    • Индивидуалка Катарина из Беата says:

      ДА!очень вкусно!!!спасибо за рецепт!!!только я добавиля грибы и сметану.Получилось очень хорошо!!и я смешала кислую с обычной тоже вкусно получилось!!

    • Индивидуалка Марта из Флора says:

      Какая красота! У Олеси "золотые руки". Такой кулич и кушать жалко.

    • Красотка Арина из Берта says:

      Прям слышу как баранинка шкварчит :)

    • Красотка Богдана из Женя says:

      С уважением Рая