Пампушки жареные с чесноком рецепт к борщу





пампушки жареные с чесноком рецепт к борщу
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

пампушки жареные с чесноком рецепт к борщу

Полный рецепт

Почему то в современном интернете возник шаблон: Не то чтобы мы против этого — и без нас общепризнанно, что у борща рецепт с пампушками с чесноком, одно из лучших кулинарных сочетаний. Но только не забывайте про то, что пампушки могут быть из ржаной муки и на мой взгляд они вкуснее белых и вообще из любого вида муки. Например пампушки из рисовой муки пополам с пшеничной высшего сорта — очень необычны на вкус, но с чесночно - ореховым соусом хороши и с борщом и с пловом.

Вообще если надумали фантазировать — не останавливайтесь только на чесночном соусе. А из кукурузной или гречневой муки также пополам с пшеничной мукой для пышности вообще создадут в композиции с вроде рядовым борщом или щами экзотическое блюдо.

пампушки жареные с чесноком рецепт к борщу

Рецепты пампушек многообразны — фантазируйте вволю! Кроме того они могут быть и не с чесноком, а с зеленым луком и зелеными побегами чеснока, с карри , с тмином и кунжутом.

Могут быть даже с черемшой! Пампушки бывают запеченные в духовке с красивой корочкой и жаренные в масле, и в хлебопечке приготовленные, и в мультиварке. И не только к украинскому борщу подаются пампушки — и к щам, особенно если это щи из квашенной капусты, хотя и щи из свежей капусты прекрасно сочетаются с ржаными пампушками с чесноком.

пампушки жареные с чесноком рецепт к борщу

Простой суп из курицы украшенный пампушками с чесноком порадует и глаз и вкус и нюх. Неплохи они и с пловом , особенно узбекский плов очень неплохо гармонирует вкусом с обычными жареными пампушками с чесноком. Классический рецепт теста для пампушек: Около 50 грамм сливочного масла растапливаем и тоже в теплую воду, а воду выливаем в тазик для теста. Добавляем три стакана пшеничной муки высшего сорта и потщательней вымешиваем тесто. Кстати никакие хлебопечки и миксеры в классическом рецепте теста для пампушек с чесноком не участвуют.

Как вымесили — ставим тесто подняться на час, накрыв его полотенцем в теплое место. Поднявшееся тесто выкладываем на доску с мукой и месим, пока оно не перестанет приставать к рукам. Делаем из теста довольно толстую колбаску толщиной сантиметров.

Рецепт нежного теста для пампушек. Собственно рецепт ничем особенным не отличается от предыдущего, но вода заменяется хорошим домашним молоком это в идеале — а в реале — магазинным, но получше. Итак, в стакане теплого молока растворяем столовую ложку дрожжей, чайную ложку без горки соли, две чайных ложки сахара. Когда растворилось — разбиваем в молоко яйцо и взбиваем посильней. В тазик для теста высыпаем три стакана вообще то два с половиной пшеничной муки, в середине мучного холмика делаем довольно просторную ямку в которую выливаем взбитое молоко.

пампушки жареные с чесноком рецепт к борщу

Замешиваем муку, без необходимости не добавляя муки еще, пока не получится не очень крутое и равномерное тесто. Тесто ставим подняться на полчаса в теплое место. Достав, снова месим, добавляя муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Из теста лепим колбаску толщиной до семи сантиметров. Колбаску нарезаем порциями и не сильно не формируя формируем колобки будущие пампушки , которые выкладываем на смазанный жиром или растительным маслом противень.

Видео рецепт

пампушки печені рецепт

пампушки простий рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • язык говяжий рецепт на закуску
  • кекс рулет с маком рецепт
  • как приготовить обычныи гренки
  • как приготовить любимчики булочки
  • закуски на шпажках рецепты фрукты
  • рулет с маком рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Диана says:

      Очень вкусный,а главное красивый салатик.Только я положила не обжаренный лук,а ошпаренный кипятком,получилось не хуже.

    • Индивидуалка Флора из Ада says:

      сегодня сделала- получилось...всем понравилось безумно!

    • Красотка Руслана из Арина says:

      Спасибо за рецепт!На Новый год точно приготовлю с ананасом,как раз искала что-то новенькое!А с яблоком и сейчас можно)

    • Индивидуалка Анита из Альбина says:

      Очень вкусно, просто волшебный вкус!!! Умяли вдвоем с мужем за вечер!

    • Индивидуалка Беата из Ангелина says:

      Только один вопрос - подскажите, пожалуйста, какого размера форма лучше подойдет для такого количества ингредиентов?