Как приготовить копченую колбасу в домашних условиях без кишок





как приготовить копченую колбасу в домашних условиях без кишок
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить копченую колбасу в домашних условиях без кишок

Пошаговая готовка

Колбасные изделия - это любимый многими деликатес. Вкусные, ароматные и сочные - они считаются превосходным вариантом для любого приема пищи - и завтрака, и обеда, и ужина. В продуктовых магазинах предлагается широкий ассортимент сырокопченых и вареных колбас, ветчины, сосисок и сарделек. Но, к сожалению, у покупателей нет уверенности в том, что эти мясные изделия изготовлены из качественного сырья. На самом деле эту проблему легко решить - можно приготовить натуральную домашнюю колбасу самостоятельно.

В этом случае вы будете уверены, что она сделана из свежего хорошего мяса и не содержит вредных добавок и ароматизаторов. Конечно, самая вкусная колбаса - приготовленная своими руками из качественных ингредиентов, без стабилизаторов, фиксаторов окраски и прочих не слишком полезных примесей.

как приготовить копченую колбасу в домашних условиях без кишок

Тем не менее, многие хозяйки редко готовят подобный деликатес из-за того, что не желают тратить драгоценное время на подготовку кишок. Но ведь можно и не использовать их для оформления этой мясной закуски! В данной статье мы расскажем, как приготовить домашнюю колбасу быстро и просто, без использования свиных кишок. Их можно прекрасно заменить фольгой, пищевой пленкой или использовать рукав для запекания.

Колбаса домашняя без кишок получается потрясающе вкусной - сочной, ароматной и в меру пикантной. А главное - сделать ее достаточно просто и неутомительно. Для того чтобы самостоятельно сделать великолепный мясной деликатес, вам потребуется подготовить некоторые ингредиенты. Во-первых, необходимо приобрести свежую свиную вырезку 1,5 кг и куриное филе 1 кг.

как приготовить копченую колбасу в домашних условиях без кишок

Во-вторых, для большей сочности, потребуется небольшой кусок сала около г. В-третьих, понадобятся яйца 4 шт. Для придания колбасе превосходного аромата будем использовать чеснок, перец черный горошком, перец душистый, смесь пряностей и специй например, карри.

И, конечно, приготовление домашней колбасы без кишок не обойдется без пищевой фольги. После подготовки всех ингредиентов можно приступать к работе. Сначала обмойте мясо, сало и куриное филе. Нарежьте эти продукты мелкими кубиками. Куриные яйца взбейте венчиком.

Добавьте к ним необходимое количество соли, а также специи и пряности. Очищенный заранее чеснок мелко порежьте. Можно пропустить его через пресс. Добавьте кашицу к яйцам. Туда же введите крахмал.

как приготовить копченую колбасу в домашних условиях без кишок

Помните, что его следует добавлять понемногу, так, чтобы в яичной смеси не образовались комочки. Как приготовить домашнюю колбасу? Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Видео рецепт

как приготовить и запеч домашнюю колбасу дома

рецепты простых запеканок с колбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт закуски с плавленным сыром в болгарском перце
  • рецепт американські булочки з корицею ценам
  • мягкие булочки рецепт
  • передача детское меню рецепт сырных лепешек видео
  • салаты из болгарского перца рецепты с колбасой и сыр
  • мягкие булочки рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анастасия из Агата says:

      Очень вкусно, несмотря на ингредиенты.

    • Красотка Анна из Иветта says:

      Ни разу не готовил ризотто. Всё боюсь, что это сложо и долго. Сколько времени уходит на приготовление Вашего блюда?

    • Индивидуалка Оксана из Ада says:

      О-очень вкусно! Готовила с соком лимона вместо уксуса, скумбрия заменила анчоусы (они, вроде, родственнники:)), без каперсов. И-зу-ми-тель-но!!!

    • Красотка Карина из Нила says:

      *_*_*_*какая красота*_*_*_*

    • Индивидуалка Джульета из Беата says:

      А по поводу яйца Вы разъясните пожалуйста.