Булочки на просроченном кефире без дрожжей рецепт с фото





булочки на просроченном кефире без дрожжей рецепт с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

булочки на просроченном кефире без дрожжей рецепт с фото

Пошаговая готовка

Булочки на кефире без дрожжей — лакомство, которым потчевали бабушки многих из нас. Приготовление теста для такого угощения не требует специальных навыков, и это одно из основных достоинств, привлекающих начинающих кулинаров.

Кроме того, булочки на кефире без дрожжей можно начинить любой начинкой, придав им того или иного вкуса. Побаловать булочками своих домашних можно за короткое время, главное, иметь под рукой все нужные продукты. Помимо кефира в тесто на булочки входит мука, сахарный песок или мед, соль, растительное масло. Чтобы выпечка получилась мягкой и воздушной, потребуется сода.

булочки на просроченном кефире без дрожжей рецепт с фото

В отличие от дрожжей она быстрее разрыхляет тесто, но будьте осторожны и не переборщите с количеством соды, иначе булочки будут иметь неприятный привкус и запах. Сладкие булочки готовьте из теста, в которое нужно положить больше сахара. Если угощение планируется как закусочный вариант, то тесто необходимо посолить по вкусу, а сахар использовать в минимальных количествах.

Для булочек из сладкого теста на кефире можно сделать начинку из творога, мака, повидла, варенья, фруктов или ягод. Если начинки не предвидится, посыпьте сырые бездрожжевые булочки маком, кунжутом, корицей, сахарной пудрой либо кристаллическим сахаром. Булочки выпекают в духовом шкафу полчаса, на их поверхности должна появиться румяная корочка.

булочки на просроченном кефире без дрожжей рецепт с фото

Чтобы она была гладкой и блестящей, перед выпечкой смажьте заготовки взбитым яйцом, желтком. Вкус булочек не пострадает, если к столу вы их подадите в остывшем виде. Такая выпечка подойдет для чаепитий, как вкусная замена хлебу, для перекуса на работе. При смешивании кефира и соды происходит реакция с выделением большого количества пузырьков воздуха.

Они то и способствуют разрыхлению теста и получению пышной выпечки. Когда хозяйке нужно торопиться с угощением, она может воспользоваться простым рецептом, где вместо дрожжей фигурирует пищевая сода. Для начинки вам потребуется стакан сахара, но это количество подлежит корректировке. На свое усмотрение увеличивайте или уменьшайте объем сахарного песка, его также можно смешать с корицей или ванилином.

Важно, чтобы в нем была температура градусов, в противном случае время выпекания нужно подкорректировать. Тесто без дрожжей не нужно ставить для подъема, предохранять его от сквозняков, искать теплое место. В данном случае за пышность булочек несет ответственность сыпучий белый порошок, именуемый разрыхлителем. Ингредиенты, которые перечислены ниже, следует заготовить заранее, и решить для себя, какие же булочки вы будете готовить — соленые или сладкие.

булочки на просроченном кефире без дрожжей рецепт с фото

В первом варианте вам нужно увеличить количество соли, во втором — сахарного песка либо меда. Тесто для булочек на соде мало чем отличается от дрожжевого, если говорить о структуре.

Видео рецепт

булочки синнабон рецепт с фото пошагово

круглые булочки творогом на сковороде рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салаты из болгарского перца рецепты с колбасой и сыр
  • булочки на просроченном кефире без дрожжей рецепт с фото
  • как приготовить круассаны без дрожжей
  • рецепты запеченной рульки в фольге
  • язык говяжий рецепт на закуску
  • язык говяжий рецепт на закуску

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиана из Джульета says:

      Дарья, спасибо!

    • Индивидуалка Олеся из Беата says:

      Странное утверждение про “их” и “мы”. Могу поспорить, что вашу интерпретацию борща, как и соленого сала, любая украинская хозяйка раскритикует в пух и прах, впрочем, как и вы сможете раскритиковать любые “их” щи.

    • Красотка Алиса из Эллина says:

      Кросата какая!! спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Карина из Глория says:

      В Испании продается Фанта с содержанием натурального сока, если не ошибаюсь то 8%. У нее совсем другой вкус.

    • Красотка Сюзанна из Флора says:

      это что-то, на этом саите нахожу самые лутчшие рецепты, даже не знаю с чего начать? Хочется попробывать всего наготовить, а вот теперь нашла и этот рецепт..ну просто отпад. Как зделаю этот тортик (cheescake), поделюсь впечатлениями.