Шарлотка с клубникой рецепт с фото





шарлотка с клубникой рецепт с фото
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

шарлотка с клубникой рецепт с фото

Полный рецепт

Летом во время уютных семейных чаепитий или приемов гостей на моем столе часто появляется нежная, вкусная шарлотка с клубникой, предлагаю несложный рецепт ее приготовления. От свежей ягоды оторваться невозможно, хочется наслаждаться ее вкусом бесконечно. А еще надо сварить варенье или джем на зиму. Но если на даче щедрый урожай, то почему бы не порадовать семью ароматным пирогом.

Первым делом подготовить клубнику. Тщательно ее промыть, удалить зеленые хвостики и переложить на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя влага. В глубокую миску разбить яйца и взбить миксером на небольшой скорости. Постепенно добавлять сахар обычный, следом отправить ванильный и продолжить взбивать до образования густой белой пены. Муку просеять я это делаю всегда и обязательно , за счет чего не только удаляется мелкий сор, но и происходит насыщение кислородом.

шарлотка с клубникой рецепт с фото

Тогда готовая выпечка получается нежнее и воздушнее. Добавить в муку разрыхлитель, перемешать и соединить с яичной массой. Мешать теперь можно только ложкой или лопаткой снизу вверх и проворачивая по кругу емкость. Замесить однородное тесто, по консистенции как густая сметана.

Если будет жидкое, то все ягодки опустятся на низ пирога. Дно формы для выпечки лучше всего разъемную застелить пергаментной бумагой. Можно смазать кусочком сливочного масла внутреннюю поверхность , включая бортики.

шарлотка с клубникой рецепт с фото
История рецепта! Рецепт шарлотки был придуман кулинарами Великобритании еще в XVIII веке. Появилось данное блюдо благодаря очень низким ценам на яблоки в королевстве. Назван десерт в честь супруги британского короля Георга III, которую звали Шарлотта Мекленбург-Стрелиц.

Вылить форму половину теста и аккуратно его разровнять. Сверху распределить оставшееся тесто таким образом, чтобы все ягоды были закрыты. По прошествии указанного времени достаю и проверяю выпечку на готовность при помощи деревянной шпажки. Протыкаю и смотрю — если палочка сухая, значит пирог готов, можно его доставать. Если же на деревянной шпажке присутствует сырое тесто, то шарлотку необходимо еще подержать в духовке минут.

Готовой выпечке надо дать немного остыть. Только потом можно переложить на большое плоское блюдо и украсить по желанию. Здесь уже у кого насколько хватит фантазии, я обычно посыпаю сахарной пудрой и миндальными хлопьями, раскладываю ломтики или целые ягодки клубники, листочки свежей мяты. Под вкусный клубничный пирог я обычно завариваю душистый чай с травками, а можно налить кружечку ароматного кофе или домашнего прохладного молока.

Шарлотку готовят не только со свежей клубникой. Если в вашей морозильной камере имеются запасы этой ягоды, то можно использовать ее не только для компотов и киселей, но и для выпечки. С замороженной клубникой можно даже зимой почувствовать аромат и вкус яркого лета. Но здесь есть несколько нюансов. Как видите, рецепт очень простой и приготовить шарлотку с клубникой легко и быстро.

шарлотка с клубникой рецепт с фото

Если что-то осталось непонятным например, какой получается консистенция теста, как правильно вытягивать пирог из формы и украшать , можете посмотреть видео выше. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Уведомлять меня о новых комментариях по e-mail. Содержание статьи Ингредиенты Как приготовить шарлотку со свежей клубникой Особенности приготовления шарлотки с замороженной клубникой.

Видео рецепт

как приготовить мокрую самую вкусную шарлотку

шарлотка с яблоками рецепт на айране

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт печенья для диабетиков
  • как сделать пирожки с картошкой пошаговый рецепт плоские
  • рецепт овсчных печеньев с сухофруктами
  • легкие рецепты пирожков наскоовородке
  • рецепт приготовления пирожков как в столовой
  • рецепты пирожки с куриной печенью

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рина из Надежда says:

      спасибо. очень нужная статейка

    • Индивидуалка Ванда из Мария says:

      Так, первый доброволец есть. А остальные где? Мы боимся? Утю-тю.

    • Индивидуалка Роксана из Оксана says:

      надо попробовать, но боюсь, что с раскатыванием могут возникнуть сложности:)

    • Индивидуалка Эмма из Джульета says:

      Уважаемая, Администратор! Не могли бы Вы уточнить- рулетики будут держать форму сами по себе или их необходимо как-то зафиксировать (зубочисткой к примеру)??

    • Индивидуалка Лина из Кристина says:

      И еще хотелось бы видеть рецепты корейской кухни.