Как приготовить квас для окрошки самому





как приготовить квас для окрошки самому
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить квас для окрошки самому

Полный рецепт

Что может быть наиболее освежающим и бодрящим, чем глоток домашнего кваса жарким летним днем?! Пожалуй, только целая кружка этого божественного напитка. Этот чудесный холодный напиток известен своими освещающими свойствами еще издревле. До 12 века он считался крепким алкогольным напитком. По своим опьяняющим действиям он опережал даже крепленое пиво. Сейчас его научились делать безалкогольным, что очень и очень радует сторонников ЗОЖ и любителей этого напитка. В магазинах полки ломятся от его многочисленного предложения, особенно жарким летом.

Однако, наибольшее предпочтение всегда отдается домашнему квасу. Натуральный, ядреный, он не оставляет равнодушным никого. Некоторые уверены, что его приготовление в домашних условиях очень хлопотно. Но, ознакомившись с сегодняшней статьей, вы поймете, что это вовсе не так. Для этого нужно вооружиться лишь запасом некоторых ингредиентов и, непременно, хорошим настроем.

как приготовить квас для окрошки самому

Квас славится не только своим бодрящим вкусом, но и гордым названием одного из национальных блюд. Он так же обладает лечебными и полезными свойствами для организма. Его, особенно в домашнем исполнении, можно пить даже деткам. Приготовить его дома очень просто. Нужно только запастись терпением. На бездрожжевой основе, он изготавливается из хлебного сусла.

Его можно купить в магазине, а можно и сделать самим. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:.

как приготовить квас для окрошки самому

Хлеб предварительно нарезать небольшими кубиками и просушить в духовке. Должны получиться хрустящие румяные сухарики. Пересыпать их в небольшую банку 0, литр , всыпать сахар и налить воду. Размешать ложкой, накрыть крышкой и убрать в теплый уголок. Подготовить 3-х литровую банку и перелить в нее всю полученную закваску.

Можно присыпать еще пару жменей сухариков и добавить сахара. Количество песка регулируйте сами — кто-то любит послаще, а кому-то это не нравится. Долить кипяченой теплой воды и накрыть крышкой. Убрать в теплое и темное место. Затем разлить полученный объем по пластиковым бутылкам, добавив в каждую по маленькой пригоршне изюма. Вскоре бутылки начнут твердеть. А это значит, что квас совсем скоро будет готов.

Как только это произойдет, убрать его в холодильник на пару часов. Применение дрожжей помогает ускорить процесс созревания напитка. Поэтому дрожжевой способ так часто используют хозяйки, чьи семьи его обожают. Самое трудное в таком деле — исключить привкус дрожжей. Но, при соблюдении правил, сделать это несложно. Одним из немаловажных секретов получения успешного напитка является мягкая и чистая вода.

как приготовить квас для окрошки самому

Если ваша вода не соответствует этим критериям, лучше воспользоваться бутилированной из магазина. Многие задаются вопросом, почему же приходится их жарить в духовке? Неужели нельзя использовать заветренный хлеб? Но цвет жидкости тогда будет бледным. Степень зачернения корки напрямую определяет оттенок готового напитка. Обжаренные сухари засыпать песком и залить горячей водой.

Видео рецепт

как приготовить квас для диабетика

квас по рецепту болотова из ягод

Поделиться:
Похожие рецепты
  • алкогольный коктейль с мятным сиропом рецепт
  • компот из фруктовой смеси рецепт
  • рецепты кофе баракито
  • рецепт торта наполеон с добавлением водки
  • как приготовить свиные ребрышки с пивом и медом
  • рецепт приготовления кофе эспрессо в кофемашине

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка София из Ирен says:

      spasibo za recept poprobuyu sdelat.

    • Красотка Таня из Альбина says:

      Спасибо.Очень вкусно! А лепёшка сверху используется вместо хлеба.

    • Индивидуалка Полина из Алла says:

      Какая вкуснятина!А грибы абсолютно любые?

    • Индивидуалка Таисия из Маргарита says:

      С огромным удовольствием прочитала и просмотрела рецепт. Уверена что вкуснятина необыкновенная. Попробую сотворить это чудо сама. Огромное спасибо вашему сайту. Ваш частый гость.

    • Индивидуалка Виктория из Инна says:

      Часто в салаты добавляю разные орешки, семечки, а вот про водоросли не додумалась. Спасибо за идею и красивую подачу!