Брага для самогона с пшеном рецепт





брага для самогона с пшеном рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

брага для самогона с пшеном рецепт

Полный рецепт

Пшеничный самогон пользуется устойчивым спросом среди потребителей. Обходится он дешевле сахарного, превосходя его по вкусовым характеристикам. Новичков самогоноварения сдерживает сложный процесс приготовления, но рано или поздно, каждый решается попробовать приготовить аутентичный напиток из натуральных компонентов по дедовским рецептам. Поговорим о том, как поставить брагу на пшенице на самогон и секретах получения первоклассного дистиллята.

Процесс брожения зерновой браги мало чем отличается от любой другой. Крошечные микроорганизмы — дрожжевые грибы, потребляют углеводы и превращают их в этиловый спирт, попутно выделяя углекислый газ, тепловую энергию и некоторое количество посторонних примесей. Главное отличие состоит в том, что углеводы в пшенице представлены не сахаром, а сложными молекулами крахмала. Для того, чтобы дрожжи смогли использовать крахмал, нужно предварительно расщепить его до простых углеводов — глюкозы и фруктозы.

брага для самогона с пшеном рецепт

Гидролиз крахмала достигается следующими способами:. Чтобы получить характерный мягкий вкус и легкий аромат пшеничного хлеба, следует ответственно подойти к выбору сырья для браги. Компонентов понадобиться совсем немного, так что разобраться в признаках качества будет несложно. Готовя для себя, возьмите качественную воду — эта небольшая деталь улучшит вкусовые характеристики готового напитка.

Отлично подойдет колодезная или родниковая вода, но если таковой нет под рукой, то профильтруйте воду из-под крана. Смягчить воду поможет отстаивание в течение пары дней, с последующим сливанием с осадка. Впрочем, многие самогонщики льют воду прямиком из водопровода, и вполне удовлетворены результатом. Если вы ставите брагу не в первый раз, то наверняка уже сделали свой выбор в этом вопросе. Брага из пшеницы для самогона должна готовится из зерна высокого качества, так как именно оно отвечает за органолептические свойства напитка.

брага для самогона с пшеном рецепт

Рецепт браги из пшеницы для самогона не всегда подразумевает использование дрожжей, но это не значит, что дело обходится без этих полезных одноклеточных. Все бездрожжевые рецепты предполагают развитие в сусле популяции диких дрожжевых грибов, которые в изобилии находятся на пшенице в естественной среде. Приготовление браги на диких дрожжах занимает продолжительное время, и результат не всегда зависит от мастерства самогонщика. Поэтому достаточно распространены рецепты с добавлением дрожжей, которые дают гарантированное и быстрое сбраживание.

Для зернового самогона не стоит использовать хлебопекарные дрожжи, так как их специфический запах передастся напитку, что сразу понизит его качество.

Лучше потратиться и купить специальные спиртовые дрожжи, или, хотя бы, универсальные Саф Левюр или Pakmaya Cristal, адаптированные для приготовления алкогольных напитков. Винные дрожжи стоят негуманно дорого, но имеют очень экономный расход. Кроме того, они позволяют получить большее содержание этанола в браге, а значит и больший выход самогона. После учета всех этих факторов, переплата оказывается не такой уж критичной, как выглядит на первый взгляд.

брага для самогона с пшеном рецепт

Весомым аргументом в пользу винных дрожжей служит отличная органолептика получаемых напитков. Во всех рецептах рекомендуется перед тем, как ставить брагу на пшенице для самогона, промыть зерно. Имейте в виду, что это делается для удаления посторонних примесей, песка и зерновых оболочек.

Видео рецепт

как приготовить брагу из яблок в домашних условиях видео

рецептура браги для виски

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простые салаты с морским коктейлем рецепты
  • безалкогольные рецепты коктейлей
  • рецепты дрожжей для пива
  • как приготовить соленый арахис к пиву
  • рецепты самого вкусного шашлыка
  • рецепт самого простого крема

  • 5 Комментариев
    • Красотка Антонина из Камилла says:

      Админ, добрый день,

    • Красотка Мария из Леля says:

      А смеяться обычно надо там, где смайлик! :))))

    • Красотка Регина из Альбина says:

      Очень своевременный рецептик, как раз баранину готовить собиралась, попробую по вашему рецепту, ещё раз спасибо большое, Администратор!

    • Индивидуалка Лада из Лола says:

      Администратор, а какие грибочки вы посоветовали бы использовать?

    • Индивидуалка Катя из Белла says:

      ya chasto delayu takoy ge salat, tolko s balzamikovim uksusom:-)