Соус карри рецепт как китай





соус карри рецепт как китай
Также с этим блюдом советуем попробовать варенье из кизила рецепты с фото протертое. Они отлично сочетаются.

соус карри рецепт как китай

Пошаговая готовка

Ru Еда, Кулинария Вторые блюда Готовим в Какое пиво посоветуете в пределах рублей. Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект. Подскажите рецепт, чтобы приготовить настоящее китайское острое блюдо карри Фрей Мудрец , закрыт 7 лет назад.

Грибы нарезаем пластинками но не тонкими , свежую зеленую фасоль чистим. Куриные ножки моем и, вооружившись острым ножом, отделяем мясо от костей и нарезаем кусочками. Да-да, конечно, есть сильный соблазн упростить себе жизнь и использовать куриное филе, скажут многие. Но все же мы решили соблюсти рецептуру. Тем более, в Китае считается, что ножки — одна из самых полезных частей птицы. Когда чуть позже мы пробовали, что у нас получилось, стало понятно, почему здесь рекомендуется использовать темное куриное мясо, а не белое.

соус карри рецепт как китай

Мясные кусочки в карри получились невероятно мягкие! Филе никогда не получается таким нежным в готовом блюде. Так что его использование в этом рецепте оправдано разве что в случае, если у вас нет времени на разделку. Ставим на огонь большую кастрюлю с водой. Когда вода закипит, выкладываем туда все овощи, доводим до кипения, кипятим пару минут, затем добавляем в бульон мясо и кипятим все вместе минут Затем на разогретую без масла на среднем огне сковороду не вок, а обычную выкладываем 5 столовых ложек муки.

Все время помешивая, обжариваем муку на сухой сковороде до момента, когда мука пожелтеет. Тогда добавляем сюда же 3 полные столовые ложки порошка карри и еще одну минуту поджариваем все вместе на маленьком огне. После чего готовую смесь высыпаем в вок. Это блюдо надо готовить либо в воке, либо в кастрюле, тк оно жидкое и его получается много. Обычная сковорода с низкими бортиками в данном случае не подойдет. Ставим вок с мукой и карри на средний огонь и выливаем сюда содержимое кастрюли вместе с бульоном.

соус карри рецепт как китай

Начинайте доливать жидкость понемногу, тщательно размешивая, чтобы не оставалось комочков. В полученный соус добавляем 3 чайные ложки сахара, полторы чайные ложки молотого белого перца и солим по вкусу минимум 1 чайная ложка.

Пару минут держим на среднем огне и снимаем. Курица в карри по-домашнему готова! Сегодня наиболее распространена вариация карри, как японской кухни. Смотрите в этом направлении Роман Абрамов Мастер 7 лет назад почитай и подумай.

соус карри рецепт как китай

Видео рецепт

соус песто рецепт фото

как приготовить мясной соус с картофелем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить итальянскую пасту с грибами
  • варенье из кизила рецепты с фото протертое
  • рецепт гречки с подливои и мясом из курицы
  • быстрая аджика с помидорами рецепт
  • как приготовить соус для гарнира
  • щи с тушенкой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Эльза says:

      Имбирь я использую очень часто в китайских блюдах и как средство от простуды. Имбирь можно хранить в морозилке, вкус и свежесть очень хорошо сохраняются.

    • Красотка Виктория из Инара says:

      А попробуйте мясо(ошеек)замариновать в кефире.Дальше как обычно-лук, соль,перец,специи.Получается изумительно вкусно и нежно.Главное не перестаратся со специями и на мой взгляд шашлык нужно жарить только на дровах(желательно вишни).

    • Индивидуалка Виктория из Марго says:

      Значок перенес в годы двадцатилетней давности. Правда, готовили мы тогда не грудинку…

    • Красотка Флора из Инесса says:

      Очень вкусно получилось!

    • Красотка Инесса из Елена says:

      С СЫРОМ НАМНОГО ВКУСНЕЕ !!!!!!!!!!