Рецепт варенья из осенних яблок





рецепт варенья из осенних яблок
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт варенья из осенних яблок

Пошаговая готовка

Яблочное варенье — это всегда очень вкусно, очень ароматно и очень просто. Приготовление варенья из яблок не требует много времени и особых кулинарных навыков, зато сколько в нем пользы и сколько радости от употребления! Для приготовления яблочного варения хорошо подходят поздние кисло-сладкие сорта яблок, такие как Антоновка, Симиренко, Анис, Пепин, Ранет и Штрифель. Для варенья лучше всего использовать зрелые и даже перезревшие яблоки за исключением тех случаев, когда вы варите варенье дольками — такие плоды содержат много пектина и лучше увариваются при готовке.

Для приготовления варенья дольками подойдут только не переспевшие яблоки с плотной сочной мякотью, недавно снятые с дерева. Если вы хотите получить яблочное варенье с выраженной кислинкой, выбирайте Антоновку.

рецепт варенья из осенних яблок

Перед варкой яблоки необходимо подготовить — плоды хорошо промываются, очищаются от кожуры и сердцевины и нарезаются кусочками. Далее яблоки засыпаются сахаром или погружаются в готовый сахарный сироп. Чтобы разнообразить вкус варенья и придать ему неповторимый аромат, можно добавить в него цедру или кусочки апельсина, а также цедру лимона. Ваниль, кардамон, корица и гвоздика также являются отличными дополнениями к варенью.

Лучшей посудой для приготовления яблочного варенья считается посуда из нержавеющей стали. Подойдут и эмалированные емкости, тогда как от использования алюминиевой посуды придется отказаться — высокая кислотность яблок может повредить оксидную пленку на поверхности такой посуды. Яблочное варенье можно готовить не только на плите, но и в мультиварке, что особенно удобно, когда вы ограничены во времени. Чтобы определить готовность варенья, капните каплю на тарелку и дайте ей остыть.

рецепт варенья из осенних яблок

Если капля загустела и не растекается при переворачивании тарелки, варенье готово. Равномерное распределение кусочков яблок в сиропе и прозрачный сироп однородной консистенции также указывают на готовность варенья. Чтобы сохранить в яблочном варенье больше витаминов, не очищайте яблоки от кожуры и варите его минимальное время, сразу же укупоривая крышками. Время варки может быть сокращено за счет уменьшения количества фруктов — чем больше яблок варится, тем дольше приходится ждать момента закипания.

Используйте яблочное варенье в качестве начинки для пирогов, пирожков, блинчиков, запеканок и оладий или же просто наслаждайтесь ароматным вареньем с чаем. Кроме того, варенье из яблок идеально подходит к тостам и крекерам. Яблочное варенье — замечательное лакомство, которое может стать одним из ваших любимых десертов, если вы приготовите его, следуя нашим советам и рецептам. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать на мелкие кусочки.

Вы также можете натереть фрукты, используя среднюю терку. Выложить яблоки в кастрюлю и засыпать сахаром. Варить на медленном огне около минут или до мягкости.

рецепт варенья из осенних яблок

Если варенье начинает карамелизироваться, добавьте немного воды. Когда объем яблочной массы уменьшится до половины первоначального количества, проверьте готовность варенья. Яблоки нарезать тонкими дольками толщиной от 7 до 12 мм. Выложить яблочные дольки слоями попеременно с сахаром в большую кастрюлю или таз и оставить на ночь. На следующий день поставить кастрюлю на огонь и варить до тех пор, пока на поверхности не появится пена, но не более 5 минут.

Видео рецепт

рецепт варенья из айвы с тыквой

как приготовить самое простое варенье из кабачков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • консервы рецепт яблоки варенье
  • паста аматричиана рецепт
  • рецепт лечо пошаговый
  • как приготовить итальянскую пасту с грибами
  • как приготовить соус тиреяки
  • как приготовить соус грибами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Рина says:

      Очень хорошая идея! Просто находка для всей семьи утром на завтрак. А для Tegene хочу посоветовать купить ручной блендер. Там прилагается несколько дополнительных насадок. Сама я приобрела не так давно и очень довольна. Хотя у меня есть комбайн Мулинекс. Ручной блэндер лучше.

    • Красотка Руслана из Алина says:

      делала первый раз и все получились удачно. спасибки. да думаю надо попробовать и на пиве. должно быть интересно

    • Индивидуалка Эльза из Богдана says:

      WAW ВОТ ЭТО ТОРТИК! ПОСТАРАЮСЬ УСПЕТЬ К НОВОМУ ГОДУ .

    • Индивидуалка Олеся из Арина says:

      Вчера пекла торт "Монастырская изба".Скажу честно, возни с ним больше,но результат того стоит. Бревнышки получились такие красивые,ровненькие. А сам торт-"настоящая избушка."Девочки, один вопрос:"Почему у меня бревнышки слабо пропитались?" Крема было предостаточно. Может лепешки надо раскатывать очень тоненько?Подскажите пожалуйста.Спасибо за рецепт и заранее за ответ и помощь.

    • Индивидуалка Александра из Олеся says:

      Заставили вы меня улыбаться)))))Спасибо за госпожу и улыбку!!!