Клубничное варенье без варки рецепты





клубничное варенье без варки рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

клубничное варенье без варки рецепты

Пошаговая готовка

Как сварить клубничное варенье, чтобы ягоды остались целыми, знают многие хозяюшки, правда? А вот как приготовить варенье из клубники без варки ягод я расскажу и покажу вам сегодня. По этому простому рецепту у вас получатся ароматные, целые ягодки в сладком и густом сиропе - сказочное угощение для всей семьи!

Обязательным условием любого вкусного клубничного варенья можно смело назвать качественное сырье, то есть ягоды. В данном случае постарайтесь выбрать ароматную клубнику небольшого размера ближе к мелкой , целую, плотную и упругую.

клубничное варенье без варки рецепты

Мятые или очень крупные ягоды не подойдут - они не будут держать форму и даже развалятся в пюре. Испорченные и вовсе станут причиной брожения в банке - сладкую заготовку придется выбросить. Количество сахарного песка для клубничного варенья без варки я бы не советовала сокращать, так как это и есть консервант. Кроме того, различные пряности корица, кардамон и другие лично для нашей семьи с этим десертом сочетаются плохо: Всего из указанного количества необходимых ингредиентов получается около 1 литра клубничного варенья без варки.

Вы можете подобрать банки того объема, который больше подходит именно вам. Я же использовала 3 баночки емкостью миллилитров каждая и 1 полулитровую банку, в которую я отдельно закрыла густой клубничный сироп. Для приготовления этой вкусной и ароматной заготовки на зиму нам понадобится свежая клубника, сахарный песок и вода. Ягоды именно для этого рецепта подойдут некрупные, упругие и отличного качества. Клубнику перебираем некондицию, то есть мятые, можно использовать для приготовления клубничного джема или пастилы , а испорченные смело выбрасываем и моем.

клубничное варенье без варки рецепты

Для этого набираем в большую емкость холодную воду, кладем в нее ягоды и даем им буквально минутку поплавать - таким образом песок опустится на дно.

Аккуратно перемешиваем клубнику руками, после чего вынимаем и перекладываем на дуршлаг. Важно не удалять плодоножки до того момента, пока ягоды не будут чистыми. В противном случае клубника впитает в себя большое количество воды и раскиснет.

Удаляем плодоножки и складываем чистые ягоды в подходящую по объему посуду. Вес клубники 1 килограмм указан в уже подготовленном виде. Теперь займемся приготовлением сахарного сиропа, которым впоследствии будем заливать клубнику. Для этого в небольшую кастрюльку с толстым дном или сотейник насыпаем граммов сахара и наливаем туда же миллилитров воды можно холодной, можно горячей - как вам больше нравится.

клубничное варенье без варки рецепты

Ставим посуду на сильный огонь и, помешивая, доводим содержимое до кипения. Когда весь сахар растворится и сироп закипит, делаем средний огонь и варим около минут.

Видео рецепт

кулинария рецепты варенья фото пошагово

ревень варенье рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт картошки с тушенкой
  • домашняя тушенка в мультиварке длительного хранения. рецепт
  • как приготовить тушенку из спинок индюка
  • как приготовить армянскую аджику
  • рецепт как приготовить рожки с тушенкой
  • рецепт лечо пошаговый

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Богдана says:

      Готовили, понравился!!! Только идея резать сыр кубиками мне, не очень, поэтому натерла его на терке. Ну и конечно майонезом не заправляла, йогурт натуральный, и салатик просто чудный вышел! Да, еще добавила кинзу.

    • Индивидуалка Каролина из Леся says:

      Администратор как Вы считаете, льяное масло подойдет?

    • Красотка Эдита из Марго says:

      Администратор, как хорошо, что заглянула сюда! Как раз лежат в холодильнике форелькины головы, все руки не доходят приготовить супчик. Спасибо огромное за такой потрясающий рецепт, все думала, как бы мне сварить уху правильно, не испортить. Вы как будто мысли читаете :) Уверена, что теперь все получится, ведь с Вашими рецептами иначе и быть не может!

    • Красотка Яна из Надежда says:

      Жаль,что раньше был лишен этого удовольствия.

    • Индивидуалка Варвара из Алиса says:

      Алеш, вопрос не по теме) А как Вы относитесь к терке Бернер? Стоит ли она своих денег? Меня конкретно интересует насадка для корейской моркови. Купила я как-то безымянную терку с тем же принципом, и не смогла ничего натереть… И вообще, не очень понимаю, как можно натереть морковку ВДОЛЬ о_0