Суп харчо рецепт по грузиннский видео





Внимание с данным блюдом советуем попробовать простой рецепт супа с фрикадельками с. Они великолепно дополняют друг друга.

Пошаговая готовка

Хотя зачастую современный суп харчо готовят на бульоне из баранины, в настоящем классическом рецепте по указанию ряда специалистов по грузинской кухне фигурирует говядина. Говядину промойте, положите в кастрюлю и влейте 2,5 л воды. Туда же добавьте лавровый лист, несколько горошин черного перца и луковицу, очищенную от шелухи и разрезанную пополам. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения, а затем варите бульон 2—2,5 часа, периодически снимая появляющуюся пену.

Готовый бульон процедите, выбросьте лук и лавровый лист, а мясо отделите от кости, нарежьте и верните обратно в бульон. Грецкие орехи расколите, очистите от скорлупы и жестких пленок, сложите в кофемолку или кухонный комбайн и измельчите до состояния порошка.

Чеснок очистите и мелко нарежьте. Также измельчите жгучий перец. Вымойте зелень, высушите полотенцем и нарежьте. Орехи, приправы и зелень добавьте в бульон. Рис промойте в проточной воде и всыпьте туда же. Посолите бульон и поставьте на огонь. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них шкурку, а мякоть нарежьте ломтиками. Лук очистите от шелухи, измельчите и обжарьте в растительном масле в течение минут.

Добавьте овощи в суп вместе с оставшимися приправами и соусом ткемали. Варите харчо еще 10 минут. Подавайте это грузинское блюдо со свежей пшеничной лепешкой.

Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В кастрюлю положите несколько горошин перца, лавровый лист и половину очищенной луковицы. Семгу вымойте, при необходимости разморозьте, удалите из рыбы кости, но оставьте кожу. Положите рыбу в кастрюлю и влейте туда же 3 л холодной воды.

Варите бульон на среднем огне в течение 1—1,5 часов. Регулярно снимайте появляющуюся пену. Из готового бульона выньте лук и лавровый лист, рыбу разделите на несколько небольших кусков. Оставшийся лук очистите от шелухи и измельчите кубиками. Обжаривайте его в масле в течение 4—5 минут. Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской моркови и также обжарьте в масле. Дайте тклапи размокнуть в небольшом количестве теплой воды и добавьте в суп вместе с хмели-сунели и овощами.

В это время расколите орехи и измельчите их в кухонном комбайне. Очистите и мелко нарежьте чеснок, а также жгучий красный перец. Введите эти ингредиенты вместе с нарезанной зеленью в суп, посолите и варите еще 10—15 минут. Готовый суп оставьте под крышкой на несколько минут, чтобы он настоялся, а затем подавайте.

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается. Контактные данные для государственных органов в том числе, для Роскомнадзора: Чтобы создать тему от своего имени, войдите на сайт. Главная Дом Советы хозяйке.

Видео рецепт

рецепт супа харчо в мультиварке поларис

суп харчо в мультиварке philips hd 3033 рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп грибной рецепт сушеные г
  • рецепты супов для детей в 1 год
  • рецепты супов из куриной грудки
  • гороховый суп рецепт с калорийностью
  • как приготовить суп толстолобика вкусно
  • как приготовить борщ в микроволновке мистери

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Ева says:

      ваша многогранность в приготовлении блюд.

    • Индивидуалка Алла из Нила says:

      а сметану чем можно заменить? спасибо

    • Индивидуалка Елена из Нора says:

      Я пробовала, но сказать, чтоб меня зацепило, значит соврать. Хотя для разнообразия – почему бы нет.

    • Красотка Ирен из Роза says:

      Спасибо за рецепт! Вчера приготовила.Вроде обычный рулет, а как потрясающе оформлен!Было красиво.

    • Индивидуалка Марго из Агнесса says:

      Сергей, это шутка и своеобразный реверанс. Хотя съесть грудинку с удовольствием это не помешало!