Окрошка на мясе украинская рецепт





окрошка на мясе украинская рецепт
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

окрошка на мясе украинская рецепт

Пошаговая готовка

Холодный квасной суп по праву может считаться нашим кулинарным наследием, однако освежающие похлебки есть во многих народных кухнях.

Из нашей статьи вы узнаете старорусский рецепт настоящей классической русской окрошки на квасе, как готовится испанская окрошка на томатном соке и еще много национальных вариантов летнего супа. Каждый из предложенных блюд — это настоящая находка для спасительного в жаркие деньки меню, особенно, когда вы полностью исчерпаете рецептурные запасы окрошки. Популярность русской кухни сегодня достигает всемирных масштабов, и уже не удивительно встретить окрошку в иностранном меню по-английски.

окрошка на мясе украинская рецепт

Сам факт появления крестьянского супа в именитых западных ресторанах вызывает гордость. Но так ли вкусна наша окрошка на заморский лад и соблюдается ли классический рецепт — это уже открытый вопрос. Мы же сегодня постараемся довести до вас иностранные виды холодных супов, максимально придерживаясь традиционной рецептуры, чтобы в домашних условиях вы своими руками смогли без проблем приготовить настоящий гаспачо, таратор, чалоп, холодник, кукси и другой летний обед на ваш вкус.

Для начала нелишним будет вспомнить, как готовится классическая русская, она же и украинская кефирная окрошка или с квасом, используя пошаговый рецепт с фото и обращаясь к анналам кулинарной истории. История Украины, России и Белоруссии до недавнего времени текла в одном русле, и потому не только общий уклад жизни, но кухня у наших народов практически она.

окрошка на мясе украинская рецепт

Разниться могут только лишь названия. Однако и старинный русский рецепт летнего супа без добавления бурака там в большом почете. По ингредиентному составу что холодник, что окрошка практически идентичны, поэтому мы приведем один рецепт с двумя вариантами заправки.

За свою многовековую историю окрошка претерпела столько модификаций, что трудно сосчитать, сколько же вообще видов этого супа существует в наших широтах. Окрошку можно готовить не только с мясом, но и с курицей, и даже с рыбой. А для поста даже был придуман рецепт окрошки с грибами. Окрошка тем легче и свежее, чем больше зелени в ней. Поэтому не стоит скупиться на огородные пряные травы и корешки. Укроп и петрушка, сельдерей и кинза, базилик и эстрагон, черемша и хрен.

Всем этим душистым растениям есть достойное место в нашем любимом супчике. Вот как раз опираясь на пряности и специи готовят окрошку индусы.

окрошка на мясе украинская рецепт

Именно на берегах реки Ганг окрошку делают из огурца и томата, заправленных смесью из бульона и натурального йогурта. И, конечно же, тут не обходится без большой дозы карри, имбиря и прочих ароматных дополнений. В Узбекистане холодный суп на кисломолочном продукте катык носит название чалоп. Эту похлебку принято подавать и как закуску, и как соус, и как холодное первое блюдо.

Видео рецепт

рецепт окрошки с квасом и молоком

как приготовить основу для окрошки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкусного и оригинального супа
  • простой рецепт супа с фрикадельками с
  • рецепт супа для мультиварки unit
  • как приготовить шурпу в казане видео
  • борщ в сборнике рецептур
  • суп молочный с макаронными изделиями рецептура

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эдита из София says:

      Здравствуйте! Приготовил "пробную" индейку на ДР моей дочери. Всей семье очень понравилось! Сказали Очень вкусно(!), а мне не очень=( какое-то суховатое мясо у этой птицы! ...Звучит смешно, но мне по душе был салат "Дамский"))) я его один съел))

    • Индивидуалка Светлана из Стелла says:

      Писали же что в бисквит разрыхлитель не ложится, а тут? Или это не бисквит, или разрыхлитель не надо? я запуталась

    • Индивидуалка Татьяна из Доминика says:

      Мне было вкусно. А со сливочным маслом будет ещё вкуснее

    • Индивидуалка Эрика из Марго says:

      С обоими выводами согласен. Только для начала рекомендую не к семге, а к речной форели, и не в соус добавить, а положить в брюшко и затем запечь или припустить.

    • Красотка Виолетта из Глория says:

      чебуреки-это вкус детства(папа постоянно делал) очень скучаю по ним