Как варить свекольник рецепт





как варить свекольник рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как варить свекольник рецепт

Пошаговая готовка

Холодный хорош летом, поскольку обладает ярко выраженным освежающим эффектом. Но если вы не любитель первых блюд в холодном виде, тогда рекомендуем приготовить свекольник горячий — рецепт классический вы найдете ниже. Считается, что это блюдо имеет украинские корни, а также литовско-белорусские. Но кто бы ни был изобретателем этого потрясающего блюда, он навсегда подарил мировой кулинарии самый настоящий шедевр.

Как водится, вариаций приготовления горячего свекольника достаточно много, каждый ингредиент придает супу особый вкус и колорит. Но начнем мы с традиционного классического рецепта. Итак, как готовить свекольник горячий — рецепт классический с фото. Прогреваем хорошо сковородку и на растительном масле обжариваем сперва репчатый лук до приобретения им золотистого цвета.

как варить свекольник рецепт

Далее к луку отправляем морковку, обжариваем еще в течение 2 — 3 минут, затем туда же добавляем свеклу и продолжаем обжаривать. Спустя 3 минуты все заправляем томатной пастой, тщательно перемешиваем и оставляем на огне еще на минутку. Дальше вливаем уксус, добавляем сахар, перчим и солим по вкусу, вливаем мл бульона и на маленьком огне томим в течение нескольких минут.

Тем временем доводим в отдельной кастрюле мясной бульон до кипения. После чего отпускаем туда нарезанный кубиками картофель и варим его до готовности.

как варить свекольник рецепт

После этого отправляем в кастрюлю нашу овощную поджарку, добавляем лаврушку и варим еще в течение 5 минут. Когда наш горячий свекольник готов, то разливаем его по порционным тарелкам, посыпаем петрушкой и заправляем сметаной. Теперь вы знаете, как приготовить свекольник горячий. Рецепт с фото поможет тем, кто пробует приготовить это блюдо первый раз в жизни.

Можно несколько разнообразить выше описанный рецепт, при этом не меняя его кардинально. Например, приготовить свекольник горячий рецепт классический, но с ботвой, то есть листьями свеклы. В этом случае вам потребуются не только корнеплоды овоща, но и его листья, которые так же богаты полезными веществами и витаминами.

Еще хотим вам здесь представить рецепт свекольника горячего с мясом. Это рецепт для тех, кто не представляет себе первые блюда без мяса и считает, что супы должны быть сытными и калорийными. Мясо нужно хорошенько промыть, поместить в кастрюлю и залить водой. Положите туда лавровые листочки и варите бульон после закипания примерно часа полтора, убирая появляющуюся на поверхности пену.

как варить свекольник рецепт

Все овощи, помимо картошки, кладем на сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и пассеруем на среднем огне до мягкости. Как только овощи станут мягкими, вливаем в них уксус, перемешиваем, затем все перекладываем в кастрюлю с бульоном к картофелю. Когда суп приготовится, кладем в него мясо, солим и перчим по вкусу, закрываем кастрюлю крышкой и даем нашему блюду настояться в течение минимум 15 минут.

Видео рецепт

рецепт свекольник на бульоне холодный

свекольник горячий рецепт в мультиварке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • легкий рецепт молочного супа
  • рецепты супов из куриной грудки
  • суп с клецками рецепт приготовления
  • суп с щавелем простой рецепт
  • кролячий суп рецепт з фото
  • рецепты приготовления травы солянки холмовой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роксана из Ирина says:

      на вид просто шикарно, все как в лучших домах Парижа!!!!

    • Индивидуалка Татьяна из Марина says:

      Чудесный десерт, простой в приготовлении. Мужу очень понравился. Но переборщила с желатином, на мой взгляд получилось плотновато. Но, ничего, буду еще обязательно делать и набью руку. Администратор, спасибо за еще один прекрасный рецепт!

    • Красотка Светлана из Ирина says:

      Подача блюда очень эффектная. Полностью соответствует представлению "изысканный стол". Лично у меня эта идея будет жить. Спасибо!

    • Красотка Венера из Ксения says:

      А по поводу яйца Вы разъясните пожалуйста.

    • Красотка Изольда из Роза says:

      toliko chto prigotovila vash sous!!!! ocheni vkusno poluchilosi...!!!! )))))