Рецепт яблока в карамели





рецепт яблока в карамели
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт яблока в карамели

Полный рецепт

Карамелизированные фрукты — очень популярный десерт. Особенно часто таким способом готовят яблоки, ведь их, помимо изумительного вкуса, отличает эффектный внешний вид. Есть разные способы приготовления этого восхитительного десерта, с которыми стоит познакомиться всем любителям сладостей. Процесс изготовления десерта можно назвать в меру трудоемким и хлопотным.

Необходимо подобрать подходящие плоды: Что касается размера, то предпочтительнее использовать маленькие фрукты либо средние. Их моют и старательно обсушивают, накалывают целиком на палочки, затем окунают в карамель. Есть и метод того, как карамелизировать яблоки на сковороде для пирога дольками. Главным образом все рецепты отличаются составом глазури. Сироп готовят из различных компонентов. В традиционный состав входят сахарный песок и вода, но могут добавляться и другие продукты.

рецепт яблока в карамели

Сироп варят в толстостенной кастрюле, не прекращая помешивать. Чтобы убедиться, что он готов, нужно капнуть немного в холодную воду. Быстро должен сформироваться аккуратный твердый шарик. Так, чтобы придать карамели для яблок тот или иной цвет, туда кладут немного пищевого красителя. Фрукты с разноцветной глазурью выглядят еще оригинальнее.

Еще сироп делают из ирисок, но этот вариант более сложный. Десерт очень популярен, поэтому можно наладить массовое его производство и торговать на улице и в общественных местах.

рецепт яблока в карамели

Потребуется приобрести аппарат для яблок в карамели. Он напоминает массивную кастрюлю, где единовременно можно сделать очень большой объем сиропа.

Дополнительно карамелизатор может быть оснащен устройством, автоматически нанизывающим фрукты на шпажки или палочки. Вариантов такого десерта масса. Вы можете взять рецепт яблок в карамели целиком либо дольками, на сковородке и в духовом шкафу, по-китайски. Стоит отметить, что все они отличаются лишь тем, из каких продуктов будет сварен сироп. Поданы фрукты могут быть как просто в глазури, так и с какой-либо обсыпкой.

Их декорируют сладкой крошкой, паутинкой из топленого шоколада, толчеными орешками. Запомните несколько хороших рецептов. С большой долей уверенности можно утверждать, что от аппетитного яблока в карамели не откажется как маленький лакомка, так и взрослый человек.

рецепт яблока в карамели

В данном рецепте глазурь получается тягучей, она не берется жесткой коркой, что очень важно для тех, кто боится, что десерт повредит зубам. Если вы хотите придать блюду оригинальности, подмешайте к сиропу любой краситель.

Видео рецепт

рецепт шоколадной карамели

как приготовить твёрдой карамель рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты как делат пахлава туретцкий с фото
  • как приготовить пудинг из яблок и моркови
  • пошаговый рецепт приготовления сырников из творога
  • мягкие вафли в электровафельнице рецепт
  • история создания рецепта сырников
  • рецепты фруктового желе с ягодами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дарья из Маргарита says:

      У меня получилось кислее,чем хотелось бы.Возможно,я что-то упустила из вида...

    • Красотка Инара из Лариса says:

      Получилось ну очень вкусно. Буду готовить ее чаще.

    • Красотка Оксана из Леся says:

      Если бы это было действительно так, то россияне за последние несколько десятков лет становились толко здоровее. Но что мы наблюдаем?

    • Индивидуалка Рената из Леля says:

      Готовила по Вашему рецепту рататуй - получилось очень вкусно!

    • Красотка Наталия из Лидия says:

      Посуда, которую вы используете для белков и лопасти миксера должны быть нисколько не жирными и сухими +не должен попасть желток. Лучше помыть их содой. Я всегда взбиваю белки так, чтобы можно было спокойно перевернуть миску, а белки не потекут. И тлько после этого добавляю сахар и еще чуть-чуть взбиваю. Надеюсь поможет!