Кавказкая пахлава рецепт





кавказкая пахлава рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

кавказкая пахлава рецепт

Пошаговая готовка

Фестиваль айрана на Медовых водопадах год. Фестиваль баранины в г. Хотите расчитать Свой идеальный вес, узнать о калорийности употребляемых продуктов, заранее подготовиться к мероприятию? Сегодня мы будем готовить Бакинскую пахлаву. Это блюдо принадлежит Азербайджанской кухне. Готовят пахлаву на большие праздники и много, а еще ее готовят часто бабушки и мамы, дабы порадовать сладкой выпечкой своих любимых внуков и детей.

При правильном приготовлении, пахлава получается удивительно вкусной, а используемые пряности, напоминают нам о Восточном происхождение блюда. На Кавказе в кафе пахлава подается в качестве сладкого десерта, который заказывают к столу не только дети, но и все любители сладости. Готовят ее из слоеного теста, и считается, чем тоньше тесто, тем вкуснее блюдо. Вариаций приготовления пахлавы множество, так как каждый народ на Кавказе готовит пахлаву по-своему, добавляя те или иные продукты, используя различные сорта муки.

кавказкая пахлава рецепт

Велик и многообразен мир рецептов пахлавы, а поэтому мы переходим непосредственно к ее приготовлению Для приготовления сказочной бакинской пахлавы , используют муку только высшего сорта.

Перед приготовлением муку желательно просеять через сито. В глубокой и широкой кастрюле разведите теплой водой дрожжи, добавляем просеянную муку, сметану, вбиваем яйцо.

кавказкая пахлава рецепт

Немного топленого масла не помешает. Солим и все тщательно перемешиваем. Если в кастрюле неудобно, то замесить тесто можно и на столе. Но главное не где мешать, а как мешать. Тесто должно быть очень хорошо замешано Готовое тесто делим на несколько кусочков, и каждый кусок раскатываем толщиной 0,5 мм. Как мы говорили выше, чем тоньше тесто, тем знатней получится пахлава.

Смажьте противень маслом и выложите на него первый слой теста. На тесто выкладываем ровным слоем начинку из фундука и сахара.

Для этого, орехи освобождаем от скорлупы и мельчим, можно пропустить через мясорубку, а затем перемешиваем с сахаром. Начинка для пахлавы готова. Начинку накрываем следующим слоем теста, смазываем тесто маслом и снова выкладываем начинку. Эту процедуру продолжаем до тех пор, пока не закончатся подготовленные продукты. Главное, чтобы верхним слоем было тесто.

кавказкая пахлава рецепт

После этого пахлаву разрезать на ромбы размером 10x4 см Перед тем, как отправить пахлаву в духовку, верхний слой смажем желтком, смешанным с настоем шафрана, а в середину каждого ромба положим половинку ореха.

Видео рецепт

пахлава рецепт видио

пахлаваи рецептн патрастумн видио

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний рецепт эклеров
  • домашняя кулинария рецепты как испечь простой бисквит
  • рецепть пляжный пахлавы
  • сырники из творога изюм рецепт
  • десерт с бананом рецепт с фото
  • рецепт вкусных турецких сырников пейнир татлиси.

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Нина says:

      http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=5653

    • Индивидуалка Лариса из Галина says:

      Очень необычное блюдо, надо будет попробывать на выходных сварганить. Отпишусь по результатам!

    • Красотка Флора из Изольда says:

      Мой сын очень любит крабовые палочки,интересно ребенку можно такое приготовить?Но рецепт классный!!!Спасрибо!!!

    • Красотка Ирма из Оия says:

      Администратор, спасибо за столько вариантов ароматизации сиропа!

    • Индивидуалка Рина из Маргарита says:

      Жаль, что в этом году наверно не будет грибов(((((((