Как приготовить настоящий шоколадный пудинг





как приготовить настоящий шоколадный пудинг
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить настоящий шоколадный пудинг

Пошаговая готовка

Пудинги, в том числе и шоколадные пудинги — блюда английской кухни. Традиционно пудинги готовятся из яиц, сахара, молока и муки. Также в пудинги добавляют фрукты, пряности, орехи или другие наполнители. Шоколадный пудинг готовится с добавлением шоколада, часто — с добавлением рома или коньяка, а также орехов грецких, миндаля и т.

В качестве скрепляющих ингредиентов в шоколадные пудинги добавляются яйца, молоко, мука или манка. Шоколадный пудинг готовится на водяной бане, на пару или запекается в духовке. Форму для приготовления пудинга на водяной бане следует сбрызнуть холодной водой, прежде чем наполнить его массой для пудинга. Форму для запекания — смазать маслом, жиром и посыпать панировочным сухарями. Масло перемешайте с сахаром и хорошо разотрите, добавьте желток, соду, муку, затем сухари, миндаль и коньяк.

как приготовить настоящий шоколадный пудинг

Белки с сахаром взбейте отдельно, введите в тесто. Тесто поместите в форму и поставьте на 1 час на паровую баню. Форму для пудинга ополосните холодной водой, вылейте в нее пудинг, поставьте на 2 часа в холодильник. Половину сахара разотрите со сливочным маслом, добавьте какао, желтки, вымесите до однородной массы.

Отожмите хлебный мякиш, измельчите, перемешайте с основной массой, осторожно введите взбитые с сахаром белки, перемешанные с мукой орехи, вино или ром, ванилин. Смажьте форму маслом, наполните ее смесью, поставьте в посуду с горячей водой, запекайте в духовке до готовности. Приготовьте подливу — смешайте муку, сахар, какао, перемешайте с половиной стакана холодного молока, вылейте в кипящее молоко, остудите, добавьте вино или ром.

как приготовить настоящий шоколадный пудинг

Пудинг подавайте с подливой. Выложите в креманки пудинг чередуя белый слой с шоколадным, закройте пищевой пленкой, поставьте холодильник на 1 час. Разогрейте полстакана сахара в сковороде, расплавьте на водяной бане шоколад, выложите в сахар орехи, перемешайте.

Шоколад налейте в пластиковый стаканчик и поставьте в морозилку. Готовый пудинг посыпьте шоколадной стружкой и украсьте карамельными орешками. Шоколадный пудинг лучше всего подавать охлажденным. При подаче его можно полить карамелью, украсить мороженным или посыпать кокосовой стружкой.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта. RU Все материалы сайта Woman. Перепечатка материалов с сайта Woman. Войти Зарегистрироваться Сделать Woman. Никто в здравом уме и трезвой памяти не откажется от волшебного, нежного и вкуснейшего шоколадного пудинга.

как приготовить настоящий шоколадный пудинг

Поэтому любая хозяйка, даже начинающая, просто обязана уметь его готовить. Шоколадный пудинг, рецепт которого отличается простотой, украсит любой стол — как праздничный, так и будничный. Внимание, перед отправкой своего сообщения ознакомьтесь - с правилами публикации комментариев к статьям. Паулина Андреева отметила летие в компании друзей и любимого мужчины.

Видео рецепт

как приготовить настоящий шоколадный пудинг

пудинг рецепты rhf[vfk

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сырники на пару
  • домашнее желе из фруктового сиропа или сокарецепт
  • домашний рецепт эклеров
  • детский десерт рецепт с фото
  • вафли песочные в вафельнице рецепт
  • классический рецепт торта графские развалины без безе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рената из Валерия says:

      Высший пилотаж! Спасибо Вам , Администратор, за Ваш труд! Готовлю с Вами не один год, и не перестаю Вами восхищаться! Успехов Вам и вдохновения! Хочу попросить у Вас совета, какой миндальной мукой вы пользуетесь и какой у Вас фирмы краскопульт? Спасибо!

    • Красотка Рина из Франсуаза says:

      Любопытно, не читал такого. Но какова же химия процесса? Как я понимаю, он запускается температурой и необратим, спиртом тут не поможешь (разве что напиться с горя).

    • Красотка Жанна из София says:

      Это не по мне, я считаю, что в пице должно быть много начинки,сыра и она должна быть сочная

    • Индивидуалка Агния из Лариса says:

      ой как вкусно

    • Красотка Глория из Марта says:

      Админ, добрый день,