Диетические рецепт из желе





диетические рецепт из желе
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

диетические рецепт из желе

Пошаговая готовка

Обычный пищевой желатин не только позволяет создавать кулинарные шедевры из обычных продуктов, но еще и проносит огромную пользу. В его составе содержатся аминокислоты, необходимые для синтеза коллагена, который отвечает за упругость кожи, эластичность связок, прочность хрящей.

Также желатин содержит глицин, улучшающий деятельность нервной системы он даже продается в аптеках как мягкое успокоительное средство. Если же вы придерживаетесь вегетарианского питания, желатин можно заменить агар-агаром. Синтезируемый из водорослей, он содержит полезные пектины и органические кислоты, минеральные соли и витамины. Агар-агар улучшает перистальтику и мягко обволакивает стенки желудка, поэтому подходит даже для язвенников чего не скажешь о водорослях в первозданном виде.

диетические рецепт из желе

Из желатина и агар-агара можно приготовить множество блюд, но мы выбрали для вас самые вкусные и, конечно же, самые низкокалорийные. Перед применением обязательно предварительно замочите желатин в холодной воде на минут, а агар-агар на часа. Желатин предварительно замочить в холодной воде на 30 минут, затем подогреть, но не кипятить.

Остудить до слегка теплого состояния и влить смесь в кефир, хорошенько перемешать. Всыпать ягоды, добавить подсластитель. Вылить кефир в форму или порционные формочки и убрать в холодильник на часов. Желатин развести в холодной воде, оставить для набухания, затем нагреть до растворения, но не кипятить.

диетические рецепт из желе

Белки прогреть на водяной бане при постоянном помешивании до температуры 72 градуса чтоб убить возможных возбудителей сальмонеллеза , если нет градусника, то можно померить мизинчиком должно быть очень горячо, почти обжигающе , затем добавить щепотку соли и хорошенько взбить миксером до устойчивых пиков, добавить подсластитель и ванилин.

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести чуть остывший желатин и размешать смесь до однородности. Затем как можно скорее масса будет быстро застывать распределить смесь по формочкам и убрать в холодильник на минут. Сок можно брать любой — апельсиновый, яблочный, ягодный, персиковый. Разведите в холодной воде желатин, нагрейте до растворения, остудите и смешайте с соком. Если сок кислый, добавьте немного подсластителя.

Разлейте сок по маленьким формочкам например, для льда или для конфет и уберите в холодильник на минут. Если у вас таких нет, можете вылить сок в плоский противень и разрезать, когда мармелад застынет. Отделить белок от желтка и убрать в холодильник. Желток смешать в блендере с овсяными хлопьями и бананом.

диетические рецепт из желе

Лучше брать спелый плод — тогда тесто не придется дополнительно подслащать. Белок прогреть на водяной бане при постоянном помешивании до температуры 72 градуса чтоб убить возможных возбудителей сальмонеллеза , затем хорошенько взбить миксером. Творог, молоко с желатином, подсластитель, какао-порошок хорошо перемешать, затем осторожно добавить взбитый белок. Выложить массу на остывший корж, застелив борта формы пергаментом, и убрать будущий тортик в холодильник на часов.

Видео рецепт

рецепт приготовления желе из клубники

как приготовить желе для торта из желатина

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепть пляжный пахлавы
  • рецепт самых нежных сырников
  • высокий бисквит рецепт фото
  • хрустящие бельгийские вафли рецепт
  • рецепты вафли в вафельнице кубань
  • фруктовое желе рецепт с фото для детей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Оксана says:

      Leri,

    • Индивидуалка Лиза из Нина says:

      Здравствуйте Администратор!

    • Красотка Надежда из Аза says:

      Отличный рецепт! Тефтельки вышли суперские)

    • Красотка Эдита из Алина says:

      Рецепт: ШОКОЛАД ШАНТИЛЬИ

    • Индивидуалка Алла из Эллина says:

      Спасибо Вам! :)